Bundt Cake aux Pommes utilisant un Cecotec
(5)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Plongez dans la chaleur délicieuse d'un gâteau aux pommes moelleux, un dessert qui ressemble à un câlin de Grand-mère ! Cette charmante douceur trouve ses racines dans le cœur des cuisines américaines, souvent préparée pendant la saison des récoltes de pommes, lorsque les pommes fraîches et juteuses abondent. Avec une mie tendre qui fond presque dans la bouche et un nappage beurré qui ajoute juste ce qu'il faut de douceur, ce gâteau est parfait pour ces soirées douillettes ou comme pièce maîtresse délicieuse pour les réunions de famille. Anecdote amusante : les pommes sont cultivées depuis des milliers d'années, et elles étaient autrefois si prisées qu'elles étaient souvent utilisées comme monnaie ! Donc, en tranchant ce gâteau, vous ne savourez pas seulement un délicieux dessert ; vous participez également à une tradition séculaire d'appréciation des pommes !
Ingrédients
- 1000 g Pomme
- 200 g Sucre en poudre
- 1 Cuillère(s) à café Cannelle en poudre
- 200 g Beurre
- 1 Cuillère(s) à café Extrait de vanille
- 3 Oeufs
- 250 g Farine t55
- 2 Cuillère(s) à café Levure chimique
- 1000 g Compote de pomme
- 20 g Sucre glace
Vous avez aimé cette recette ?
Des milliers d'autres sont disponibles dans l'application !
Étapes
Compote de Pommes
- Éplucher, couper en quatre, et ajouter 1000 g de pomme dans le bol du robot.
- Ajouter 50 g de sucre en poudre, 1 cuillère(s) à café de cannelle en poudre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Réserver la préparation à un bol laisser refroidir.
Pâte à Gâteau
- Préchauffer le four à 180°C.
- Graisser et fariner un moule à bundt cake
- Ajouter 200 g de beurre, 150 g de sucre en poudre, 1 cuillère(s) à café d'extrait de vanille dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 2:00min / 0°C / Vitesse 3.
- Ajouter 1 oeuf dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 15sec / 0°C / Vitesse 3.
- Ajouter 1 oeuf dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 15sec / 0°C / Vitesse 3.
- Ajouter 1 oeuf dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 15sec / 0°C / Vitesse 3.
- Ajouter 250 g de farine t55, 2 cuillère(s) à café de levure chimique dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 3.
- Transvaser le contenu du bol en utilisant la spatule dans le bol.
- Ajouter 1000 g de compote de pomme dans le bol.
- Incorporer délicatement la compote de pommes à la pâte à l'aide d'une spatule
Cuisson
- Transvaser le contenu du bol dans un moule à cakes.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 45min.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 5min.
- Laisser le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu'il refroidisse complètement
- Saupoudrer 20 g de sucre glace sur le moule à cakes.
- Servir immédiatement.
