Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté

Plongez dans une aventure culinaire avec des moules dans une sauce tomate, un plat qui marie magnifiquement le goût salé de la mer aux saveurs vibrantes de la cuisine méditerranéenne. La légende raconte que ce plat provient des ports animés d'Italie, où les femmes de pêcheurs préparaient une sauce copieuse pour accompagner les prises abondantes de leurs maris. L'ail, la coriandre fraîche et un mélange d'épices s'harmonisent dans une symphonie, tandis que les moules décortiquées congelées vous permettent de savourer ce délice de fruits de mer à tout moment. Saviez-vous que les moules sont non seulement délicieuses mais aussi riches en nutriments ? Ce sont comme de petites capsules de vitamines de la nature, prêtes à rehausser votre expérience culinaire. Alors, prenez un morceau de pain croustillant, trempez-le dans cette sauce riche et laissez vos papilles s'envoler !
Ingrédients
- 4 Gousses d'ail
- 1 Brin(s) Coriandre fraîche
- 2 Tomates
- 45 g Huile d'olive
- 0.5 Cuillère(s) à café Sel
- 0.5 Cuillère(s) à café Paprika
- 0.5 Cuillère(s) à café Piment doux
- 600 g Moule décortiquée surgelée
- 1 Cuillère(s) à café Cumin moulu
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Étapes
- Placer la lame standard, 0.
- 0, et ajouter 4 gousses d'ail 0, 1 brin(s) de coriandre fraîche 0 dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 3sec / 0°C / Vitesse 7.
- 0, et ajouter 2 tomates 0 dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 3sec / 0°C / Vitesse 5.
- Mixer manuel: 2:00min / 100°C / Vitesse 1.
- 0, et ajouter 45 g d'huile d'olive 0, ½ cuillère(s) à café de sel à ajuster en fonction des goûts, ½ cuillère(s) à café de paprika 0, ½ cuillère(s) à café de piment doux à ajuster en fonction des goûts, 600 g de moule décortiquée surgelée 0 dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 0 en sens inversé.
- 0, et ajouter 1 cuillère(s) à café de cumin moulu durant les 2 dernières minutes dans le bol du robot.
- Servir chaud.



