Paella Mixta utilisant un Cecotec
Mambo 7090, Mambo 8090, Mambo 8590, Mambo 9090, Mambo 9590, Mambo 10070, Mambo 10090, Mambo 12090, Mambo 12090 Habana, Mambo 11090, Mambo 11090 Habana, Mambo Touch, Mambo Touch Habana, Mambo 6090, Mambo CooKing
(4.8)
Temps préparation
45min
Durée totale
49min
Portions
4
Calories / portion
0 Cals
Difficulté
Moyenne
Évadez-vous vers les côtes ensoleillées d'Espagne avec cette Paella Mixta vibrante ! Imaginez du poulet tendre, des calmars succulents et un mélange de fruits de mer frais se mêlant à un riz parfaitement cuit, le tout infusé de l'arôme enivrant du safran et des épices à paella. C'est plus qu'un simple repas ; c'est une fiesta culinaire dans une poêle, prête à éblouir vos sens.
Ingrédients
- 50 g Huile d'olive
- 1 Oignon
- 2 Gousses d'ail
- 500 g Blanc de poulet
- 200 g Encornet
- 100 g Concentré de tomate
- 1 Poivron rouge
- 1 g Safran
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
- 1 Cuillère(s) à café Épice a paëlla
- 300 g Riz spécial risotto
- 1000 g Eau
- 200 g Crevette cuite décortiquée
- 200 g Moule au naturel
- 100 g Petit pois vert
Vous avez aimé cette recette ?
Des milliers d'autres sont disponibles dans l'application !
Étapes
Préparation
- Ajouter 50 g d'huile d'olive, 1 oignon, 2 gousses d'ail dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 6:00min / 120°C / Vitesse 1.
- Ajouter 500 g de blanc de poulet, 200 g d'encornet dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 120°C / Vitesse 1 en sens inversé.
- Ajouter 100 g de concentré de tomate, 1 poivron rouge, 1 g de safran, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre, 1 cuillère(s) à café d'épice a paëlla dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 2:00min / 100°C / Vitesse 1.
Cuisson
- Ajouter 300 g de riz spécial risotto, 1000 g d'eau dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 18:00min / 100°C / Vitesse 2 en sens inversé.
- Ajouter 200 g de crevette cuite décortiquée, 200 g de moule au naturel, 100 g de petit pois vert dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 2:00min / 100°C / Vitesse 1 en sens inversé.
Servir
- Laisser reposer la Paella Mixta pendant 5 minutes avant de servir.
- Servir chaud.
