Paniers de pâte feuilletée aux épinards et au jambon utilisant un Thermomix
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Imaginez une délicieuse aventure culinaire où une pâte feuilletée beurrée et croustillante rencontre l'étreinte savoureuse des épinards et du jambon, le tout niché dans un charmant petit panier. Ces paniers de pâte feuilletée aux épinards et au jambon ne sont pas seulement un régal pour les papilles ; ils rendent hommage à la pâtisserie française classique, où créativité et saveur dansent ensemble en parfaite harmonie. La combinaison de fromage à tartiner crémeux et d'une pincée de muscade vous fera vous demander pourquoi vous vous êtes jamais contenté de vieux sandwich ! Anecdote amusante : la pâte feuilletée existe depuis le XVIIe siècle et aurait été inventée par un chef français qui essayait de préparer un gâteau pour son père malade. Donc, à chaque bouchée délicieuse, vous participez à une riche histoire d'innovation culinaire !
Ingrédients
- 500 g Épinard surgelé
- 200 g Jambon
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
- 1 Pâte feuilletée
- 3 Oeufs
- 10 g Graine de sésame blanc
- 10 g Graine de tournesol
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Étapes
Garniture aux épinards et au jambon
- Ajouter 500 g de épinard surgelé dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 15:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Placer le panier de cuisson.
- Égoutter le contenu du bol du robot.
- Essorer l'excès d'humidité des épinards.
- Transvaser le contenu de l' assiette dans un bol à mélanger.
- Rincer le bol du robot.
- Couper en petits morceaux, et ajouter 200 g de jambon dans le bol à mélanger.
- Ajouter 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol à mélanger.
- Mélanger le contenu du bol à mélanger dans le bol à mélanger.
- Réserver la préparation.
Assemblage des paniers
- Préchauffer le four à 200°C.
- Ajouter 1 pâte feuilletée sur un plan de travail.
- Couper la pâte feuilletée en carrés.
- Transvaser le contenu du plan de travail sur une plaque de cuisson.
- Placez les carrés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Avec un couteau aiguisé, marquez un carré plus petit à l'intérieur de chaque carré de pâte, en faisant attention de ne pas couper complètement à travers.
- Ajouter 2 oeufs dans un bol.
- Battre le contenu du bol en utilisant un fouet dans le bol.
- Badigeonner 1 oeuf sur une assiette.
- Transvaser le contenu de la préparation.
- Saupoudrer 10 g de graine de sésame blanc, 10 g de graine de tournesol sur l'assiette.
Cuisson
- Cuire dans le four à 200°C pendant 15min.
- Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés.
- Laisser refroidir légèrement avant de servir.
- Servir chaud.
