Pommes de terre et saumon au four à l'aneth utilisant un Create
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Les pommes de terre au four et le saumon à l'aneth sont un plat délicieux qui marie les saveurs terreuses des pommes de terre et le goût riche et beurré du saumon, le tout rehaussé par le goût frais de l'aneth. Cette recette provient des régions côtières où le poisson est un aliment de base, et l'on dit que l'aneth était autrefois considéré comme un symbole de richesse dans les cultures anciennes. Imaginez un dîner cosy où l'arôme du saumon cuit au four emplit l'air, et chaque bouchée vous transporte dans une retraite au bord de la mer. De plus, c'est plein de nutriments, ce qui en fait un plaisir sans culpabilité ! Alors enfiles ton tablier et prépare-toi à impressionner tes papilles et tes invités avec ce chef-d'œuvre culinaire.
Ingrédients
- 200 g Oignon
- 20 g Huile d'olive
- 600 g Pomme de terre
- 400 g Eau
- 2 Cuillère(s) à café Sel
- 250 g Épinard frais
- 500 g Filet de saumon
- 12 g Aneth fraîche
- 150 g Philadelphia
- 250 g Lait
- 4 Oeufs
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
Vous avez aimé cette recette ?
Des milliers d'autres sont disponibles dans l'application !
Étapes
- Couper en quatre, et ajouter 200 g d'oignon dans le bol du robot.
- Ajouter 20 g d'huile d'olive dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Mixer manuel: 5:00min / 120°C / Vitesse .
- Graissez un plat de cuisson. Transférez les oignons dans un autre plat et mettez-les de côté.
- Couper en morceaux, et ajouter 600 g de pomme de terre, 400 g d'eau dans le bol du robot.
- Ajouter 2 cuillère(s) à café de sel dans le bol du robot.
- Placer le kit vapeur.
- Ajouter 250 g de épinard frais dans le plateau vapeur.
- Mixer vapeur: 10:00min / 120°C / Vitesse .
- Préchauffer le four à 190°C.
- Retirer le kit vapeur.
- Couper en morceaux, et ajouter 500 g de filet de saumon dans un plat de cuisson.
- Égouttez les épinards cuits, étalez-les sur le saumon et mélangez.
- Égouttez les pommes de terre à l'aide du panier de cuisson, ajoutez-les aux oignons, mélangez bien, puis versez le tout dans le plat de cuisson.
- Ajouter 12 g d'aneth fraîche dans le bol du robot.
- Mixer hacher: 3sec / 0°C / Vitesse 8. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Ajouter 150 g de philadelphia, 250 g de lait, 4 oeufs, 1 pincée(s) de sel à ajuster en fonction des goûts, 1 pincée(s) de poivre à ajuster en fonction des goûts dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 5.
- Incorporer une couche d'œufs préparés sur les pommes de terre.
- Cuire dans le four avec chaleur tournante à 190°C pendant 40min.
- Servir bien chaud
