Purée de Patates Douces et Pommes de Terre utilisant un Thermomix

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(4.9)

Temps préparation

36min

Durée totale

39min

Portions

4

Calories / portion

1130Cals

Difficulté

Facile
Purée de Patates Douces et Pommes de Terre utilisant un Thermomix

Imaginez une soirée douillette où la comfort food règne en maître, et quelle meilleure façon d'embrasser cette chaleur qu'avec un mélange délicieux de pommes de terre écrasées et de patates douces ? Ce plat est comme un câlin culinaire, alliant la crémeuse terreuse des pommes de terre classiques aux notes sucrées et vibrantes de leurs homologues orange. La légende raconte que les patates douces ont été cultivées pour la première fois par les anciens Incas, et maintenant elles s'associent à leurs frères amidonnés pour créer un accompagnement à la fois nutritif et indulgent. Avec un peu de lait et une noix de beurre, cette purée n'est pas seulement un accompagnement ; c'est une étoile qui peut voler la vedette à n'importe quelle table. Alors, prenez votre robot culinaire et préparons un peu de magie qui fera que tout le monde en redemandera !

Ingrédients

  • 500 g Pomme de terre
  • 500 g Patate douce
  • 200 g Eau
  • 50 g Beurre
  • 50 g Lait
  • 1 Pincée(s) Sel
  • 1 Pincée(s) Poivre

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Étapes

Préparer les Légumes

  1. Ajouter 500 g de pomme de terre dans un bol.
  2. Ajouter 500 g de patate douce, 200 g d'eau dans le bol.

Cuisson

  1. Mixer manuel: 25:00min / 100°C / Vitesse 1.
  2. Égoutter le contenu du bol du robot dans une passoire.
  3. Laver le bol du robot.

Étapes Finales

  1. Ajouter 50 g de beurre dans le bol du robot.
  2. Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
  3. Ajouter 50 g de lait dans le bol du robot.
  4. Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
  5. Ajouter 1 pincée(s) de sel dans le bol du robot.
  6. Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
  7. Ajouter 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
  8. Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
  9. Servir chaud.