Shawarma utilisant un Aldi
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Le shawarma, un trésor culinaire du Moyen-Orient, est bien plus qu'un simple plat ; c'est un passeport pour la ville des saveurs ! Ce délice enroulé présente du poulet mariné qui a été délicatement infusé d'une symphonie d'épices, dont le cumin, le paprika et le curcuma, créant une explosion de goûts qui danse sur votre palais. La légende raconte que le shawarma est né dans l'Empire ottoman, où il était le favori des sultans et des vendeurs de rue. Le secret réside dans le processus de marinade, qui non seulement attendrit le poulet, mais le transforme également en un chef-d'œuvre succulent. Servi avec une cuillerée de yaourt crémeux et un filet de jus de citron frais, le shawarma est le street food ultime qui vous invite à prendre une bouchée et à savourer la riche histoire derrière chaque bouchée. Préparez-vous à envelopper vos papilles de ce plat emblématique et à embarquer pour un voyage gustatif !
Ingrédients
- 3 Gousses d'ail
- 1.5 Jus de citron
- 2 Cuillère(s) à soupe Huile d'olive
- 1 Cuillère(s) à café Cumin moulu
- 1 Cuillère(s) à café Coriandre moulue
- 1 Cuillère(s) à café Paprika
- 0.5 Cuillère(s) à café Curcuma
- 0.5 Cuillère(s) à café Piment doux
- 1.5 Cuillère(s) à café Sel
- 0.5 Cuillère(s) à café Poivre
- 500 g Blanc de poulet
- 200 g Yaourt nature
- 1 Pincée(s) Poivre
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Étapes
Sauce yaourt
- Ajouter 2 gousses d'ail dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Ajouter 1 jus de citron, 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère(s) à café de cumin moulu, 1 cuillère(s) à café de coriandre moulue, 1 cuillère(s) à café de paprika, ½ cuillère(s) à café de curcuma, ½ cuillère(s) à café de piment doux, 1 cuillère(s) à café de sel, ½ cuillère(s) à café de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 3.
- Verser de la préparation dans un sac de congélation.
- Couper en lamelles, et ajouter 500 g de blanc de poulet dans le sac de congélation.
- Réserver la préparation dans un réfrigérateur laisser refroidir pendant 1h .
Cuisson poulet
- Ajouter 1 gousse d'ail dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 6.
- Ajouter 200 g d'yaourt nature, ½ jus de citron, ½ cuillère(s) à café de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 3.
- Réserver la préparation dans le réfrigérateur.
Montage
- Préchauffer la poêle.
- Ajouter 4 pain pita sur une poêle.
- Réchauffer sur la poêle sur un feu doux et quelques minutes.
- Verser le contenu du sac de congélation dans la poêle.
- Cuire et mélanger régulièrement.
- Répartir de la ##Nom de la preparation## sur une ##Nom de la preparation##.
- Verser de la ##Nom de la preparation## sur la préparation.
- Servir immédiatement.
