Spaghetti aux crevettes à l'ail utilisant un Thermomix
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Plongez dans une assiette de spaghetti aux crevettes et à l'ail, un plat qui chuchote des promesses douces de la Méditerranée ! Ce bijou culinaire, dont les racines remontent aux régions côtières d'Italie, marie le goût succulent des crevettes à l'étreinte aromatique de l'ail et des échalotes. Anecdote amusante : l'ail était autrefois considéré comme un puissant aphrodisiaque dans la Rome antique, alors qui sait, ce plat pourrait bien pimenter votre vie amoureuse ! Avec une touche de vin blanc et une pincée de poivre d'Espelette, ce plat de pâtes non seulement titille vos papilles, mais vous transporte également vers des rivages ensoleillés à chaque bouchée. N'oubliez pas le parmesan et le persil frais pour cette touche finale de flair gourmet. Buon appetito !
Ingrédients
- 1500 g Eau
- 13 g Sel
- 320 g Spaghetti
- 30 g Huile d'olive
- 2 Gousses d'ail
- 200 g Concentré de tomate
- 2 g Chili en poudre
- 1 g Poivre
- 200 g Crevette cuite décortiquée
- 10 g Persil frais
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Étapes
Cuire les spaghetti
- Ajouter 1500 g d'eau, 10 g de sel, 320 g de spaghetti dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Égoutter le contenu du bol du robot dans une passoire.
- Réserver la préparation à côté un résultat.
Préparer la sauce aux crevettes à l’ail
- Laver le bol du robot.
- Ajouter 30 g d'huile d'olive, 2 gousses d'ail dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 3:00min / 120°C / Vitesse 1.
- Ajouter 200 g de concentré de tomate, 2 g de chili en poudre, 3 g de sel, 1 g de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 100°C / Vitesse 2.
- Ajouter 200 g de crevette cuite décortiquée dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 2:00min / 100°C / Vitesse 2.
Mélanger et servir
- Verser le contenu du bol du robot sur la préparation.
- Hacher, et saupoudrer 10 g de persil frais sur une assiette.
- Servir chaud.
