Tarte à l'orange utilisant un Thermomix
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Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
La tarte à l'orange est une délicieuse explosion de zest qui apporte une touche de soleil à votre table ! Origineaire des vergers ensoleillés de Provence, cette tarte combine l'acidité des oranges fraîches avec une croûte beurrée et feuilletée qui fond dans la bouche. Petit fait amusant : les oranges étaient autrefois considérées comme un luxe en Europe, souvent offertes à la royauté ! À chaque bouchée, vous goûterez le zeste vibrant et la douceur crémeuse, faisant de ce dessert le compagnon idéal pour toute occasion. Que ce soit pour un pique-nique d'été ou une réunion chaleureuse en hiver, cette tarte promet d'égayer votre journée et de vous faire rêver de vergers d'agrumes.
Ingrédients
- 200 g Farine
- 100 g Beurre
- 5 Oeufs
- 170 g Sucre en poudre
- 1 Pincée(s) Sel
- 2 Cuillère(s) à soupe Zeste d'orange
- 200 g Jus d'orange
- 200 g Crème fraîche liquide
- 50 g Maïzena
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Étapes
- Ajouter 200 g de farine dans le bol du robot.
- Couper en morceaux, et ajouter 100 g de beurre dans le bol du robot.
- Ajouter 1 oeuf, 50 g de sucre en poudre, 1 pincée(s) de sel dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 5.
- Transvaser le contenu de la préparation dans un récipient.
- Réserver la préparation dans un four pendant 30min.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et placez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 10min.
- Laver le bol du robot.
- Ajouter 120 g de sucre en poudre, 2 cuillère(s) à soupe de zeste d'orange dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 10.
- Ajouter 200 g de jus d'orange, 4 oeufs, 200 g de crème fraîche liquide, 50 g de maïzena dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 5.
- Versez la préparation sur la pâte.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 30min.
- Laissez la tarte à l'orange refroidir complètement avant de la servir.
