Tourte au saumon, épinards et fromage frais utilisant un Magimix Cook Expert

Cook Expert, Cook Expert Premium XL, Cook Expert Connect, Cook Expert XL Connect

(4.8)

Temps préparation

33min

Durée totale

71min

Portions

4

Calories / portion

1632Cals

Difficulté

Facile
Tourte au saumon, épinards et fromage frais utilisant un Magimix Cook Expert

Savourez une part de sophistication avec cette tarte au saumon, aux épinards et au fromage à la crème, un plat qui chante la mer et le jardin. Ce chef-d'œuvre culinaire, souvent présent sur les tables des bistrots français, marie les saveurs riches du saumon floconneux et des épinards vibrants, le tout enveloppé dans une étreinte crémeuse et fromagère. La légende dit que ce plat était apprécié par les marins qui désiraient un goût de chez eux tout en naviguant sur les mers—qui aurait cru qu'une tarte pouvait être à la fois un réconfort et une aventure? Avec une croûte de pâte feuilletée dorée et beurrée qui éclate à chaque bouchée, cette tarte n'est pas seulement un repas ; c'est une célébration de l'aventure culinaire, parfaite pour impressionner des invités ou simplement se faire plaisir lors d'une soirée cocooning à la maison.

Ingrédients

  • 1 Oignon
  • 1 Gousse d'ail
  • 1 Cuillère(s) à soupe Huile d'olive
  • 200 g Épinard frais
  • 1 Pincée(s) Sel
  • 1 Pincée(s) Poivre
  • 400 g Filet de saumon
  • 150 g Philadelphia
  • 2 Oeufs
  • 100 g Crème fraîche liquide

KudoCook App Screens

Vous avez aimé cette recette ?
Des milliers d'autres sont disponibles dans l'application !

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Couper en morceaux, et ajouter 1 oignon dans le bol du robot.
  3. Ajouter 1 gousse d'ail dans le bol du robot.
  4. Mixer hacher: 5sec / 0°C / Vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
  5. Ajouter 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive dans le bol du robot.
  6. Mixer manuel: 3:00min / 100°C / Vitesse .
  7. Couper en quatre, et ajouter 200 g de épinard frais dans le bol du robot.
  8. Ajouter 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
  9. Mixer manuel: 5:00min / 100°C / Vitesse .
  10. Couper en dés, et ajouter 400 g de filet de saumon dans le bol du robot.
  11. Mixer manuel: 5:00min / 100°C / Vitesse .
  12. Ajouter 150 g de philadelphia dans le bol du robot.
  13. Mixer manuel: 30sec / 100°C / Vitesse 3.
  14. Ajouter 2 oeufs battus à la fourchette dans un bol à mélanger.
  15. Ajouter 100 g de crème fraîche liquide dans le bol à mélanger.
  16. Battez les œufs avec de la crème liquide, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
  17. Incorporez la préparation au saumon et aux épinards, puis mélangez avec une spatule.
  18. Ajouter 400 g pâte feuilletée maison dans un moule à cakes.
  19. Étalez la pâte feuilletée dans le moule et piquez le fond avec une fourchette.
  20. Versez le mélange sur la pâte feuilletée.
  21. Cuire dans le four pendant 35min.