Carottes au curry utilisant un Silvercrest Monsieur Cuisine
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Imaginez un plat qui réchauffe votre âme et chatouille vos papilles en même temps : bienvenue dans le monde de la Crème de Carotte au Curry ! Cette délicieuse concoction marie la douceur des carottes à l'exotisme du curry et à un soupçon de muscade, créant une symphonie de saveurs qui danse sur votre palais. Origineaire des cuisines vibrantes de l'Inde, où les épices sont la vie de la fête, cette recette a été adaptée pour apporter une touche crémeuse que même les mangeurs les plus difficiles adoreront. Saviez-vous que les carottes étaient à l'origine violettes ? Parlez d'une histoire colorée ! Alors, prenez votre robot culinaire et préparons un bol de soleil qui ne manquera pas de vous faire sourire, une cuillerée à la fois.
Ingrédients
- 500 g Carotte
- 20 g Huile d'olive
- 1 Cuillère(s) à soupe Curry
- 200 g Eau
- 1 Pincée(s) Sel
- 50 g Crème fleurette
- 1 Pincée(s) Poivre
- 1 Pincée(s) Piment concassé
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Étapes
Préparation
- Couper en morceaux, et ajouter 500 g de carotte dans le bol du robot.
- Ajouter 20 g d'huile d'olive, 1 cuillère(s) à soupe de curry dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 120°C / Vitesse 1.
Cuisson
- Ajouter 200 g d'eau, 1 pincée(s) de sel dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Mixer manuel: 1:00min / 0°C / Vitesse 10. Le mélange doit être homogène, si ce n'est pas le cas racler les bords du bol avec la spatule et mixer de nouveau
Finir
- Ajouter 50 g de crème fleurette dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 3.
- Saupoudrer 1 pincée(s) de poivre à ajuster en fonction des goûts, 1 pincée(s) de piment concassé à ajuster en fonction des goûts sur la préparation.
- Servir chaud.
