لورين كيشي باستخدام Silvercrest Monsieur Cuisine
Monsieur Cuisine Plus, Monsieur Cuisine Connect, Monsieur Cuisine Smart
(4.9)
وقت التحضير
16 دقيقة
الوقت الإجمالي
89 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
2755كالس
الصعوبة
سهل
آه، كيش لورين - طبق يجسد روح المطبخ الفرنسي مع لمسة من الانغماس المليء بالمرح! هذه الفطيرة المالحة، التي تعود أصولها إلى منطقة لورين، هي توليفة لذيذة من لحم الخنزير المدخن، والكريمة السميكة، وجبنة جروير الغنية، كلها محاطة بقشرة عجين زبداني. تقول الأسطورة إن هذا الطبق بدأ كطعام فلاحين متواضع، لكنه منذ ذلك الحين رقص إلى قلوب ومنازل عشاق الطعام في جميع أنحاء العالم، متحولاً من أصول ريفية إلى قطعة مركزية رائعة على موائد الإفطار المتأخر. لذا، سواء كنت تستضيف تجمعًا أنيقًا أو تدلل نفسك بشريحة لذيذة من الجنة، فإن كيش لورين هنا لتقديم طعم من الأناقة الفرنسية، قضمة تلو الأخرى!
المكونات
- 150 غرام مباراة لحم الخنزير المقدد
- 3 غرام بيضة
- 200 غرام كريم طازج سائل كامل
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
- 10 غرام الثوم الطازج
الخطوات
عجينة مقرمشة
- افردي العجينة المقرمشة.
- حول المحتوى من سطح العمل في واحد طبق الخبز.
- اثقبي قاعدة العجينة المقرمشة بالشوكة.
حشوة
- أضف 150 غرام من مباراة لحم الخنزير المقدد في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 3sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 3 غرام من بيضة, 200 غرام من كريم طازج سائل كامل, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4.
تجميع
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في اعلى واحدة عجينة.
- رش 10 غرام من الثوم الطازج فوق واحدة إعداد.
خبز
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 30min.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 40min.
- اخبزيه حتى يصبح ذهبياً وثابتاً.
تجميع
- تخدم ساخن.
