كيش السلق باستخدام Silvercrest Monsieur Cuisine

عجين

1. أضف 250 غرام من طحين t55 في الوعاء الروبوت.
2. قطع الى قطع صغيرة, و أضف 125 غرام من زبدة مملحة في الوعاء الروبوت.
3. امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 6.
4. أضف 1 بيضة في الوعاء الروبوت.
5. امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 5.
6. حول المحتوى من وعاء الروبوت فوق واحد سطح العمل.
7. شكل كرة.
8. حول المحتوى من سطح العمل في واحد البلاستيك الغذائي.
9. احجز العجينة في واحدة ثلاجة أثناء 30min.
10. سخن مقدما الفرن الى °180.
11. افرد العجينة.
12. حول المحتوى من عجينة في واحد طبق الخبز.
13. وخز قاع العجينة بالشوكة.
14. اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 15min.

حشو السلق

15. اغسل الوعاء الروبوت.
16. اغسل , إقطع , و أضف 500 غرام من سلق في الوعاء الروبوت.
17. امزج يدوي: 5:00min / 100°C / سرعة 1.
18. حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
19. أضف 3 بيض, 200 غرام من كريمة الخفق, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء.
20. امزج يدوي: 0sec / 0°C / سرعة 3.

خبز

21. مد المحتوى من وعاء في اعلى الطبق الخبز.
22. اسكب المحتوى من وعاء في اعلى الطبق الخبز.
23. اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 25min.
24. اخبزها لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً وتتماسك.
25. اتركه ليبرد قليلاً قبل التقديم.
26. تخدم دافئ.