فطائر الدجاج الذهبية باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
وقت التحضير
20 دقيقة
الوقت الإجمالي
22 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
1150كالس
الصعوبة
سهل
تعتبر كرات الدجاج المقلية (أكرّاس) مزيجًا رائعًا من النكهات والقوام، والتي نشأت من مشهد الطهي النابض بالحياة في منطقة الكاريبي حيث تسود الإبداع. هذه الكرات الذهبية تُصنع من قطع الدجاج الطرية، والأعشاب الطازجة مثل البقدونس والكزبرة، وجرعة منعشة من عصير الليمون والفلفل الإيبيلي. تخيل أن ت bite into هذه القطع المقرمشة، التي ليست فقط لذيذة ولكنها أيضًا دليل على أنه يمكنك قلي أي شيء تقريبًا وجعله لا يقاوم! حقيقة ممتعة: كانت الأكرّاس تُصنع تقليديًا من سمك القد المملح، لكن الدجاج يضفي لمسة عصرية سيقدرها حتى أكثر عشاق المأكولات البحرية ولعًا. قدمها دافئة مع رشة من الملح البحري، وشاهدها تختفي أسرع مما يمكنك أن تقول 'بون أبتتيت!'
المكونات
- 500 غرام صدر دجاج
- 100 غرام بصلة
- 2 فصوص ثوم
- 1 بيضة
- 50 غرام طحين
- 5 غرام مسحوق الخبز
- 5 غرام كاري
- 10 غرام بقدونس طازج
- 2 غرام ملح
- 1 غرام فلفل
الخطوات
خليط الدجاج
- أضف 500 غرام من صدر دجاج, 100 غرام من بصلة, 2 فصوص ثوم في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 1 بيضة, 50 غرام من طحين, 5 غرام من مسحوق الخبز, 5 غرام من كاري, 10 غرام من بقدونس طازج, 2 غرام من ملح للضبط حسب الذوق, 1 غرام من فلفل للضبط حسب الذوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء الخلط.
الفطائر
- شكلي فطائر صغيرة بيضاوية من خليط الدجاج.
- غطي كل فطيرة بالبقسماط.
قلي
- اطبخ في الفرن مع رذاذ من الزيت.
- اقلي الفطائر حتى يصبح لونها ذهبياً وتنضج تماماً، حوالي 3-4 دقائق لكل جانب.
- حول المحتوى من مقلاة فوق واحدة صينية الخبز.
- صفيها على مناديل ورقية قبل التقديم.
- تخدم ساخن.
