دجاج مقرمش بالبرتقال باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
وقت التحضير
23 دقيقة
الوقت الإجمالي
26 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
2344كالس
الصعوبة
سهل
بوللو أل أحيّو، طبق إسباني لذيذ، هو رسالة حب طهي لعشاق الثوم في كل مكان! نشأ هذا الطبق في منطقة الأندلس المشمسة، ويتميز بدجاج طري مغمور في زيت الزيتون العطري وكمية وفيرة من الثوم، مما يجعله لا يقاوم حقًا. حقيقة ممتعة: الثوم ليس مجرد معزز نكهة؛ بل تم الاحتفال به منذ العصور القديمة لفوائده الصحية، لذا يمكنك أن تشعر بالراحة عند الاستمتاع بهذا الإبداع اللذيذ! مع رشة من النبيذ الأبيض ورشة من الأوريجانو، هذا الطبق يشبه مهرجانًا في فمك، جاهزًا لنقلك إلى بار تاباس ساحر مع كل قضمة. لا تنسَ أن تمنحه لمسة ذهبية تحت الشواية للحصول على تلك اللمسة الإضافية من الكمال!
المكونات
- 1500 غرام دجاجة
- 5 غرام ملح
- 2 غرام فلفل
- 5 غرام عشبة بروفانس
- 50 غرام زيت زيتون
- 6 فصوص ثوم
- 1 غرام نكهة برتقال
- 1 غرام عصير برتقال
- 10 غرام عسل
الخطوات
دجاج
- أضف 1500 غرام من دجاجة في واحد وعاء.
- أضف 5 غرام من ملح, 2 غرام من فلفل, 5 غرام من عشبة بروفانس في الوعاء.
- احجز الإعداد الى واحدة ثلاجة.
صلصة البرتقال
- أضف 50 غرام من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
- قشر, و أضف 6 فصوص ثوم في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3:00min / 120°C / سرعة 1.
- أضف 1 غرام من نكهة برتقال, 1 غرام من عصير برتقال, 10 غرام من عسل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10:00min / 100°C / سرعة 1.
التحضير النهائي
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- يوضع إعداد الدجاج في طبق للخبز وتُسكب صلصة البرتقال فوق الدجاج.
- اطبخ في الفرن الى °180.
- تخدم ساخن.
