توت العليق كلافوتيس باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
وقت التحضير
8 دقيقة
الوقت الإجمالي
51 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
1586كالس
الصعوبة
سهل
آه، الكلافوتيس بالتوت - حلوى فرنسية لذيذة تشبه سحر مقهى باريس في ظهيرة مشمسة! نشأت هذه الحلوى من منطقة ليموزين، وعادةً ما تحتوي على الكرز، لكن لماذا نقتصر على ذلك عندما تكون التوت اللذيذ جاهزًا لسرقة الأضواء؟ مع عجينة رقيقة تعانق الفواكه النابضة بالحياة، كل قضمة هي سمفونية حلوة من النكهات الكريمية والحامضة. حقيقة ممتعة: اسم 'كلافوتيس' يأتي من الكلمة الأوكيتانية 'كلافوتيس'، والتي تعني 'الملء' - وكم يملأ القلب بالفرح! لذا، استعدوا لرفع أكمامكم واستعدوا لإبهار أصدقائكم بهذه الحلوى السهلة والأنيقة التي ستنقلهم مباشرة إلى فرنسا مع كل قضمة.
المكونات
- 10 غرام زبدة
- 3 بيض
- 80 غرام سكر مسحوق
- 60 غرام طحين t55
- 250 غرام حليب
- 1 ملاعق صغيرة مستخلص الفانيليا
- 200 غرام توت
- 2 ملاعق كبيرة مسحوق سكر
الخطوات
تحضير
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- ادهن 10 غرام من زبدة فوق واحد طبق الخبز.
- أضف 3 بيض, 80 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 60 غرام من طحين t55, 250 غرام من حليب, 1 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
خبز
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في الطبق الخبز.
- وزع 200 غرام من توت في اعلى واحدة إعداد.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 35min.
إنهاء
- احجز الإعداد في واحد طبق دعه يبرد أثناء 5min.
- رش 2 ملاعق كبيرة من مسحوق سكر فوق الإعداد.
- تخدم دافئ.
