Clafoutis aux framboises utilisant un Thermomix
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Ah, le clafoutis aux framboises – un délicieux dessert français aussi charmant qu'un café parisien par un après-midi ensoleillé ! Origineaire de la région du Limousin, ce plat propose traditionnellement des cerises, mais pourquoi se limiter quand de délicieuses framboises sont prêtes à voler la vedette ? Avec une pâte délicate qui étreint les fruits vibrants, chaque bouchée est une douce symphonie de saveurs crémeuses et acidulées. Anecdote amusante : le nom 'clafoutis' vient du mot occitan 'clafotís', qui signifie 'remplir' – et oh, qu'il remplit le cœur de joie ! Alors, retroussez vos manches et préparez-vous à impressionner vos amis avec cette douceur facile mais élégante qui les transportera directement en France à chaque bouchée.
Ingrédients
- 10 g Beurre
- 3 Oeufs
- 80 g Sucre en poudre
- 60 g Farine t55
- 250 g Lait
- 1 Cuillère(s) à café Extrait de vanille
- 200 g Framboise
- 2 Cuillère(s) à soupe Sucre glace
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Étapes
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Badigeonner 10 g de beurre sur un plat de cuisson.
- Ajouter 3 oeufs, 80 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 60 g de farine t55, 250 g de lait, 1 cuillère(s) à café d'extrait de vanille dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
Cuisson
- Transvaser le contenu du bol du robot dans le plat de cuisson.
- Répartir 200 g de framboise par-dessus la préparation.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 35min.
Finition
- Réserver la préparation dans une assiette laisser refroidir pendant 5min.
- Saupoudrer 2 cuillère(s) à soupe de sucre glace sur la préparation.
- Servir tiède.
