رول شوكولاتة بالبندق باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
وقت التحضير
24 دقيقة
الوقت الإجمالي
41 دقيقة
الحصص
8
السعرات الحرارية / الحصة
1752كالس
الصعوبة
سهل
تخيل لفافة الشوكولاتة والبندق الفاخرة التي تشبه عناقًا حلوًا من جدتك، إذا كانت طاهية معجنات! يجمع هذا الحلوى اللذيذ بين غنى وكريمة نوتيلا مع إسفنج خفيف ورقيق، مما يخلق سمفونية من النكهات التي ترقص على حواسك. أصلها من قلب تقاليد الخبز الأوروبية، هذه اللفافة مثالية لأي مناسبة، سواء كانت تجمعًا عائليًا دافئًا أو حفلة عشاء فاخرة. حقيقة ممتعة: تم تقدير البندق منذ العصور القديمة، حيث كان يُعتقد أنه يجلب الحكمة والحماية. لذا، ليس فقط أنك تستمتع بحلوى، ولكن قد تصبح أكثر حكمة بعد تناول شريحة أو اثنتين!
المكونات
- 5 بيض
- 110 غرام سكر مسحوق
- 120 غرام زبدة
- 100 غرام طحين
- 1 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
الخطوات
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- قم بتبطين صينية الخبز بورق الخبز وضعها جانبًا.
- أضف 3 بيض, 2 بيض الأصفر فقط, 110 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 3.
- قطع الى قطع, و أضف 120 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
- أضف 100 غرام من طحين, 1 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 4.
- اسكب العجينة على صينية الخبز المحضرة، وافردها بالتساوي باستخدام ملعقة، ثم ضعها في الفرن.
- اطبخ في الفرن other الى °190 أثناء 15min.
- يجب أن تكون العجينة ذهبية اللون. بعد إخراجها من الفرن، اقلبها على ورقة من ورق الخبز، ثم أزل برفق الورقة التي استخدمت في الخبز.
- سوف تتقشر القشرة الرقيقة للبسكويت وتبقى على الورق. اقلب البسكويت على منشفة نظيفة، ثم لفه فوراً داخلها. اتركه ليبرد لبضع دقائق، ثم قم بفك الكعكة.
- أضف 180 غرام شوكولاتة بالبندق قابلة للدهن فوق واحد سطح العمل.
- قم بدهن الجانب الأقل ذهبيًا من البسكويت بمعجون الشوكولاتة، ثم لف البسكويت مرة أخرى.
- اتركه ليبرد تمامًا قبل التذوق.
