Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté

Imaginez un rouleau décadent au chocolat et aux noisettes qui ressemble à un doux câlin de votre grand-mère, si elle était chef pâtissière ! Ce dessert délicieux allie la richesse crémeuse du Nutella à une éponge légère et moelleuse, créant une symphonie de saveurs qui dansent sur votre palais. Origineaire du cœur des traditions de pâtisserie européennes, ce rouleau est parfait pour toute occasion, que ce soit un rassemblement familial chaleureux ou un dîner extravagant. Petit fait amusant : les noisettes sont chères depuis l'Antiquité, considérées comme des porte-bonheur et des protectrices. Donc, non seulement vous vous régalez avec une friandise, mais vous pourriez aussi devenir un peu plus sage après avoir dévoré une ou deux tranches !
Ingrédients
- 5 Oeufs
- 110 g Sucre en poudre
- 120 g Beurre
- 100 g Farine
- 1 Cuillère(s) à café Levure chimique
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Étapes
- Préchauffer le four à 180°C.
- Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et mettez-la de côté.
- Ajouter 3 oeufs, 2 oeufs seulement les jaunes, 110 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 3.
- Couper en morceaux, et ajouter 120 g de beurre dans le bol du robot.
- Ajouter 100 g de farine, 1 cuillère(s) à café de levure chimique dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 4.
- Versez la pâte sur la plaque de cuisson préparée, étalez-la uniformément avec une spatule, puis enfournez.
- Cuire dans le four other à 190°C pendant 15min.
- La pâte doit être bien dorée. Une fois sortie du four, démoulez-la sur une feuille de papier sulfurisé, puis retirez délicatement le papier utilisé pour la cuisson.
- La délicate croûte du biscuit va se détacher et rester sur le papier. Retournez le biscuit sur un torchon propre, puis enroulez-le immédiatement dedans. Laissez-le tiédir pendant quelques minutes, puis déroulez le gâteau.
- Ajouter 180 g pâte à tartiner chocolat noisette sur un plan de travail.
- Étalez de la pâte à tartiner sur la face du biscuit qui est moins dorée, puis roulez à nouveau le biscuit.
- Laissez-le refroidir complètement avant de le déguster.



