شكشوكة متعدد الالوان باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
وقت التحضير
33 دقيقة
الوقت الإجمالي
35 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
219كالس
الصعوبة
سهل
اغمر نفسك في عالم نابض من النكهات مع الشكشوكة متعددة الألوان هذه! نشأت هذه الوصفة في شمال إفريقيا وأصبحت شائعة في الشرق الأوسط، وهذا الطبق ليس مجرد وليمة للعيون بل أيضًا لذة للذوق. تخيل قوس قزح من الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر يمتزج مع الثوم العطري والأعشاب الطازجة، كلها مطبوخة معًا في قاعدة غنية من الطماطم. مثالية للإفطار أو الغداء أو العشاء، هذه الشكشوكة متعددة الاستخدامات يمكن تقديمها جنبًا إلى جنب مع أسياخ اللحم أو السمك، مما يجعلها نجمًا في أي تجمع. حقيقة ممتعة: اسم 'شكشوكة' يعني حرفيًا 'خليط' في العربية التونسية، وثق بنا، هذا الطبق هو مزيج لذيذ من الفوضى لن ترغب في تفويته!
المكونات
- 6 فصوص ثوم
- 10 خيوط كزبرة طازجة
- 10 خيوط بقدونس طازج
- 250 غرام طماطم
- 1 فلفل أحمر
- 1 فلفل أخضر
- 1 فلفل أصفر
- 1 ملاعق صغيرة كمون مطحون
- 1 ملاعق صغيرة فلفل أحمر
- 1 ملاعق صغيرة تركز الطماطم
- 15 غرام زيت زيتون
- 1 ملاعق صغيرة ملح
الخطوات
- أضف 6 فصوص ثوم في الوعاء الروبوت.
- إقطع ذيل, و أضف 10 خيوط من كزبرة طازجة, 10 خيوط من بقدونس طازج في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 3sec / 0°C / سرعة 7. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
- اغسل , قشر, قم بإزالة البذور, قطع الى قطع, و أضف 250 غرام من طماطم في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 3sec / 0°C / سرعة 5. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
- قطع بشكل طولي, و أضف 1 فلفل أحمر, 1 فلفل أخضر, 1 فلفل أصفر في الوعاء الروبوت.
- اخلط باستخدام ملعقة.
- أضف 1 ملاعق صغيرة من كمون مطحون, 1 ملاعق صغيرة من فلفل أحمر, 1 ملاعق صغيرة من تركز الطماطم, 15 غرام من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
- 0, و أضف 1 ملاعق صغيرة من ملح 0 في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20:00min / 120°C / سرعة .
- يتم تقديمه كطبق جانبي مع أسياخ اللحم أو السمك، على سبيل المثال.
