كريم الشوكولاته باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
وقت التحضير
29 دقيقة
الوقت الإجمالي
154 دقيقة
الحصص
0
السعرات الحرارية / الحصة
1108كالس
الصعوبة
سهل
انغمس في عناق الشوكولاتة الكريمي، حلوى غنية لدرجة أنها قد تجعل حتى قطعة الشوكولاتة تخجل! هذه الخلطة اللذيذة تعود جذورها إلى المطابخ الفاخرة في فرنسا، حيث كان الطهاة غالبًا ما يحضرون هذه الحلوى الإلهية للملوك. مع كل ملعقة، لا تتذوق فقط حلوى؛ بل تعيش قرونًا من التاريخ الطهوي. حقيقة ممتعة: يكمن سر قوامها الحريري في التوازن المثالي بين الشوكولاتة الداكنة والكاكاو، والذي يخلق معًا سيمفونية من النكهات التي ترقص على لسانك. لذا، احضر ملعقة واستعد للغوص في عالم من الشوكولاتة الكريمية التي ستجعلك مسحورًا تمامًا!
المكونات
- 100 غرام شوكولاتة سوداء
- 50 غرام شوكولا بالحليب
- 150 غرام كريمة الخفق
- 30 غرام زبدة
- 3 بيض
- 5 قطع سكر
- 1 ملاعق صغيرة مستخلص الفانيليا
الخطوات
قاعدة الشوكولاتة
- أضف 100 غرام من شوكولاتة سوداء, 50 غرام من شوكولا بالحليب في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 10.
- اكشط جوانب الوعاء بملعقة مسطحة.
- أضف 150 غرام من كريمة الخفق, 30 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 50°C / سرعة 2.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 4.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء الخلط.
- اغسل الوعاء الروبوت.
خليط الكريمة
- أضف 3 بيض, 5 قطع سكر في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 6:00min / 0°C / سرعة 4.
- حول المحتوى من وعاء الخلط في الوعاء الروبوت.
- أضف 1 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
التبريد والتقديم
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في واحد كأس.
- احجز الإعداد في واحدة ثلاجة أثناء 2h .
- زيني بقطع من الشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة الحليب قبل التقديم.
- تخدم بارد.
