كعكة التفاح والمسكربون باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
وقت التحضير
24 دقيقة
الوقت الإجمالي
39 دقيقة
الحصص
8
السعرات الحرارية / الحصة
1314كالس
الصعوبة
سهل
استمتع بالتناغم اللذيذ للنكات مع كعكة التفاح والماسكرون، وهي حلوى ترقص على براعم التذوق الخاصة بك مثل باليه مدرب بشكل جيد. نشأت هذه الكعكة من التلال المتدحرجة في إيطاليا، حيث تجمع بين غنى الكريمة من الماسكرون مع الحلاوة الطبيعية للتفاح، مما يخلق سمفونية من القوام لا يمكن مقاومتها ببساطة. حقيقة ممتعة: تم صنع الماسكرون، الذي غالبًا ما يُطلق عليه 'ديفا الأجبان'، في الأصل بالصدفة عندما تُركت الكريمة لتستقر وتثخن! لذا، أثناء تحضيرك لهذه الكعكة الشهية، تذكر أن أفضل الأشياء في الحياة تأتي أحيانًا من الحوادث السعيدة. رشيها بالسكر البودرة، وستحصل على تحفة تستحق المشاركة - إذا استطعت مقاومة إغراء تناولها كلها بنفسك!
المكونات
- 250 غرام طحين t55
- 10 غرام مسحوق الخبز
- 150 غرام سكر مسحوق
- 2 بيض
- 125 غرام مَسْكَرَبُون
- 80 غرام زبدة
- 100 غرام حليب
- 2 غرام تفاحة
- 1 غرام مسحوق سكر
الخطوات
فرن
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- ادهن ورش الدقيق في قالب خبز دائري.
عجين
- أضف 250 غرام من طحين t55, 10 غرام من مسحوق الخبز في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 4.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 150 غرام من سكر مسحوق, 2 بيض في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 125 غرام من مَسْكَرَبُون, 80 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 3.
- حول المحتوى من وعاء في الوعاء الروبوت.
- أضف 100 غرام من حليب في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 4.
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في واحد طبق الخبز.
- قشر التفاح وأزل بذوره وقطعه إلى شرائح رفيعة.
- قطع إلى شرائح, و ضع 2 غرام من تفاحة فوق واحدة إعداد.
- اطبخ في الفرن الى °180.
- تحقق مما إذا كانت الكعكة قد نضجت.
- احجز الإعداد في واحدة موقد دعه يبرد أثناء 10min.
نهائي
- حول المحتوى من طبق الخبز دعه يبرد.
- رش 1 غرام من مسحوق سكر فوق الإعداد.
- تخدم فورا.
