فتات الكمثرى والتوت والريكوتا باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.9)
وقت التحضير
12 دقيقة
الوقت الإجمالي
44 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
2749كالس
الصعوبة
سهل
انغمس في عالم لذيذ من كعكة الكمثرى والتوت والريكوتا، حيث تتصادم الكمثرى العصير مع التوت الحامض في عناق كريمي من الريكوتا! هذه الكعكة ليست مجرد حلوى؛ إنها احتفال بالنكهات التي ترقص على حنكك. نشأت من قلب الخبز الإيطالي، تضيف الريكوتا قوامًا غنيًا يجعل كل قضمة تشعر وكأنها عناق من الجدة بنفسها. حقيقة ممتعة: الكمثرى والتوت ليسا لذيذين فحسب، بل هما أيضًا مليئان بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، مما يجعل هذه الكعكة متعة خالية من الذنب! مثالية لشاي بعد الظهر المشمس أو تجمع دافئ، ستسرق هذه الحلوى بالتأكيد الأضواء وتترك الجميع يطلبون المزيد!
المكونات
- 500 غرام كمثرى
- 200 غرام توت
- 120 غرام زبدة
- 200 غرام طحين t55
- 80 غرام سكر مسحوق
- 250 غرام ريكوتا
الخطوات
قاعدة الفاكهة
- قشر, قطع الى قطع, و أضف 500 غرام من كمثرى في واحد وعاء.
- أضف 200 غرام من توت في الوعاء.
تغطية مفتتة
- قطع الى مكعبات, و أضف 120 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
- أضف 200 غرام من طحين t55 في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 80 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 3.
تجميع
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- حول المحتوى من وعاء في واحد طبق الخبز.
- وزع 250 غرام من ريكوتا فوق واحدة إعداد.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت فوق الإعداد.
خبز
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 30min.
- اخبز حتى يصبح الفتات ذهبياً وتصبح الفاكهة طرية، وقد يستغرق ذلك ما يصل إلى 40 دقيقة.
- اتركه يبرد قليلاً قبل التقديم.
- تخدم دافئ.
