كانيلوني بالسبانخ والريكوتا مع الجراتان باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
وقت التحضير
25 دقيقة
الوقت الإجمالي
30 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
3161كالس
الصعوبة
متوسط
استعد للسحر من خلال كعكة الراكلت غير المرئية، وهو طبق يجمع بشكل فكاهي بين راحة الراكلت الكلاسيكية وخفة كعكة رقيقة. يعود أصل هذه الوصفة إلى جبال الألب السويسرية، حيث يسود الجبن، وتحول هذه الوصفة تجربة الجبن الذائب المحبوب إلى كنز مخفي لذيذ. تخيل طبقات من البطاطس المقطعة رقيقًا تتخللها الراكلت الكريمية واللحم النيء اللذيذ، وكل ذلك محاط بعجينة زبدية طرية تبدو وكأنها تختفي عند الخبز. معلومة ممتعة: في سويسرا، يتم تناول الراكلت تقليديًا مع المخللات واللحوم المدخنة، لكن هذه الكعكة تأخذها إلى مستوى جديد تمامًا من الرفاهية. مثالي لإبهار الضيوف أو ببساطة لتدليل نفسك، هذه الكعكة هي عناق طهوي يدفيء القلب والبطن على حد سواء!
المكونات
- 500 غرام بطاطس
- 200 غرام سبانخ طازج
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
- 100 غرام ريكوتا
- 20 غرام زبدة
- 100 غرام لحم خنزير خام
- 100 غرام راكليت
- 1 زبدة
الخطوات
شرائح البطاطس
- قشر, قطع إلى شرائح, و أضف 500 غرام من بطاطس في واحد اسم المستحضر.
- احجز الإعداد الى واحد حاوية.
حشوة السبانخ والريكوتا
- اغسل , و أضف 200 غرام من سبانخ طازج في الوعاء الروبوت.
- أضف 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 100°C / سرعة 1.
- قطر المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة مصفاة.
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 100 غرام من ريكوتا في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
- أضف السبانخ المطبوخة إلى وعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
- احجز الإعداد الى الحاوية.
التجميع والخبز
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- ادهن 20 غرام من زبدة فوق واحد طبق الخبز.
- ضع المحتوى من اسم المستحضر.
- مد المحتوى من حاوية.
- ضع 100 غرام من لحم خنزير خام في اعلى الإعداد.
- أضف 100 غرام من راكليت فوق الإعداد.
- ضع المحتوى من اسم المستحضر.
- وزع 1 زبدة فوق الإعداد.
- اطبخ في الفرن الى °180.
- تحقق من أن البطاطس مطبوخة جيدًا ومذهبة اللون.
