Canelones de espinacas y ricotta gratinados utilizando un Thermomix
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Prepárate para ser encantado por el pastel de raclette invisible, un plato que combina de manera divertida la comodidad de una raclette clásica con la ligereza de un pastel esponjoso. Origenario de los Alpes suizos, donde el queso reina supremo, esta receta transforma la amada experiencia del queso derretido en un delicioso tesoro oculto. Imagina capas de papas cortadas en rodajas finas intercaladas con raclette cremosa y jamón crudo sabroso, todo envuelto en una masa tierna y mantequillosa que parece desaparecer al hornearse. Dato curioso: en Suiza, la raclette se disfruta tradicionalmente con encurtidos y carnes curadas, pero este pastel lleva la indulgencia a un nivel completamente nuevo. Perfecto para impresionar a los invitados o simplemente para darte un capricho, este pastel es un abrazo culinario que calienta tanto el corazón como el estómago.
Ingredientes
- 500 g Patata
- 200 g Espinaca fresca
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 100 g Ricotta
- 20 g Mantequilla
- 100 g Jamón crudo
- 100 g Raclette
- 1 Mantequilla
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Pasos
Rodajas de patata
- Pelar, cortar en lonchas, y agregar 500 g de patata dentro/en un Nombre de la preparación.
- Apartar la preparación en un envase.
Relleno de Espinacas y Ricotta
- Lavar, y agregar 200 g de espinaca fresca dentro/en la jara del robot.
- Agregar 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Escurrir el contenido de la jara del robot dentro/en un colador.
- Limpiar la jara del robot.
- Agregar 100 g de ricotta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 3.
- Añade las espinacas cocidas al bol del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 3.
- Apartar la preparación en el envase.
Montaje y Horneado
- Precalentar el horno en 180°C.
- Untar 20 g de mantequilla sobre un plato para hornear.
- Poner el contenido de la Nombre de la preparación.
- Extender el contenido del envase.
- Poner 100 g de jamón crudo sobre la preparación.
- Agregar 100 g de raclette sobre la preparación.
- Poner el contenido de la Nombre de la preparación.
- Distribuir 1 mantequilla sobre la preparación.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C.
- Compruebe que las patatas estén bien cocidas y doradas.
