بسكويت باللوز والتفاح باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
وقت التحضير
24 دقيقة
الوقت الإجمالي
48 دقيقة
الحصص
0
السعرات الحرارية / الحصة
3399كالس
الصعوبة
سهل
تخيل عالماً لذيذاً حيث تنتشر رائحة اللوز من بسكويتات خبز اللوز في الهواء، مما ينقلك إلى مخبز صغير في قلب أوروبا. هذه الوجبات الخفيفة المقرمشة، مع حوافها الذهبية ومراكزها المطاطية، ليست مجرد بسكويتات؛ بل هي تحية حلوة للتقاليد القديمة في الخبز باللوز، التي تعود إلى العصور الرومانية القديمة. حقيقة ممتعة: كانت اللوز تعتبر رمزاً للازدهار والحظ الجيد، مما يجعل هذه البسكويتات الوجبة المثالية للاحتفالات! لذا، سواء كنت تغمسها في شاي بعد الظهر أو تستمتع بها بمفردها، فإن كل قضمة هي احتفال مقرمش بالنكهات والتاريخ.
المكونات
- 250 غرام لوزة
- 150 غرام سكر مسحوق
- 2 نكهات ليمون
- 100 غرام زبدة
- 2 بيض
- 100 غرام طحين t55
- 1 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
الخطوات
دقيق اللوز
- أضف 250 غرام من لوزة, 150 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 10.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء دعه يبرد.
- احجز الإعداد.
شرائح التفاح
- قشر وقور تفاح جرانى سميث، ثم قطعها إلى شرائح رقيقة.
- أضف 1 نكهة ليمون بجانب الإعداد.
العجين والتجميع
- أضف 100 غرام من زبدة, 2 بيض, 1 نكهة ليمون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 4.
- حول المحتوى من وعاء في الوعاء الروبوت.
- أضف 100 غرام من طحين t55, 1 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 45sec / 0°C / سرعة 4.
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان، افردي العجينة على شكل مستطيل.
- رتبي شرائح التفاح الأخضر بالتساوي فوق العجينة.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 20min.
- اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح البسكويت ذهبيًا والتفاح طريًا.
- اترك البسكويت يبرد قليلاً قبل التقديم.
- تخدم دافئ.
