وقت التحضير
51 دقيقة
الوقت الإجمالي
54 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
1952كالس
الصعوبة
سهل

اغمر نفسك في عالم لحم البقر المفروم المكسيكي، حيث كل قضمة هي احتفالية من النكهات التي ستجعل براعم ذوقك ترقص على أنغام السالسا! هذا الطبق، الذي يعتبر عنصرًا أساسيًا في العديد من المنازل المكسيكية، يجمع بين لحم البقر المفروم الطري ومجموعة من التوابل التي تضيف نكهة قوية. هل تعلم أن أصول هذه الوجبة الشهية تعود إلى الشعوب الأصلية في المكسيك، الذين استخدموا المكونات المحلية لإنشاء أطباق تحتفل بثقافتهم؟ مع إضافة الفاصوليا الحمراء المعلبة والذرة، فإن هذا الطبق لا يشبع جوعك فحسب، بل يضيف أيضًا لمسة ملونة إلى مائدتك. قدّمه مع تورتيلا دافئة أو رقائق مقرمشة، وستكون جاهزًا لاستضافة ليلة تاكو خاصة بك، مع جانب من الغواكامولي ومارغريتا لإضفاء لمسة إضافية!
المكونات
- 400 غرام لحم بقر
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 رشات ملح
- 2 رشات فلفل
- 2 رشات كمون مطحون
- 2 رشات فلفل أحمر
- 2 رشات فلفل حريف
- 2 رشات كزبرة مطحونة
- 2 رشات الزعتر المجفف
- 2 رشات مسحوق الثوم
- 1 بصلة
- 1 مكعب مرق لحم بقري
- 200 غرام كوليس طماطم
- 500 غرام فاصوليا حمراء في علبة
- 250 غرام ذرة معلبة
الخطوات
- إفرم, و أضف 400 غرام من لحم بقر في واحد وعاء سلطة.
- أضف 2 ملاعق كبيرة من زيت زيتون, 1 رشات من ملح للضبط حسب الذوق, 1 رشات من فلفل للضبط حسب الذوق, 1 رشات من كمون مطحون, 1 رشات من فلفل أحمر, 1 رشات من فلفل حريف, 1 رشات من كزبرة مطحونة, 1 رشات من الزعتر المجفف, 1 رشات من مسحوق الثوم في الوعاء سلطة.
- اخلط واتركه جانبًا.
- قطع الى أربعة, و أضف 1 بصلة في الوعاء الروبوت.
- أضف 1 مكعب مرق لحم بقري, 2 ملاعق كبيرة من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 6:00min / 120°C / سرعة .
- امزج قطع: 5sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 200 غرام من كوليس طماطم, 1 رشات من ملح للضبط حسب الذوق, 1 رشات من فلفل, 1 رشات من كمون مطحون, 1 رشات من فلفل أحمر, 1 رشات من فلفل حريف, 1 رشات من كزبرة مطحونة, 1 رشات من الزعتر المجفف, 1 رشات من مسحوق الثوم في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 120°C / سرعة .
- أضف اللحم البقري المتبل إلى وعاء محضر الطعام.
- امزج يدوي: 15:00min / 90°C / سرعة .
- قطر, اشطف, و أضف 500 غرام من فاصوليا حمراء في علبة, 250 غرام من ذرة معلبة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3:00min / 90°C / سرعة .
- قدّم مع التورتيلا أو رقائق البطاطس.


