بهجة فارفالي كوسة باستخدام Thermomix

صلصة الكوسا والسبانخ

1. أضف 300 غرام من كوسة, 100 غرام من سبانخ طازج, 2 فصوص ثوم في الوعاء الروبوت.
2. امزج قطع: 5sec / 0°C / سرعة 5.
3. أضف 30 غرام من زيت زيتون, 2 رشات من ملح, 2 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
4. امزج يدوي: 10:00min / 120°C / سرعة 1.
5. أضف 100 غرام من كريم طازج سائل في الوعاء الروبوت.
6. امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 7.
7. احجز الإعداد في واحد وعاء.

معكرونة

8. اغلي الفرن مملوء بالماء الى °100.
9. أضف 320 غرام من فرفال في واحد قدر الطبخ.
10. اطبخ حتى يصبح طريًا مع الاحتفاظ بقوامه، مع اتباع إرشادات العبوة.
11. قطر المحتوى من قدر الطبخ في واحدة مصفاة.

التجميع النهائي

12. حول المحتوى من وعاء في الوعاء الروبوت.
13. أضف 320 غرام من فرفال في الوعاء الروبوت.
14. امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
15. تخدم ساخن.
16. رش 20 غرام من جبن بارميزان فوق واحد طبق.