Farfalle aux courgettes utilisant un Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
Temps préparation
21min
Durée totale
25min
Portions
4
Calories / portion
1988Cals
Difficulté
Facile
Plongez dans un délicieux bol de farfalle à la crème de courgette, un plat qui marie l'élégance de la cuisine italienne à la simplicité des ingrédients frais du jardin. Avec la forme en papillon des farfalles capturant la bonté crémeuse et aillée, vous découvrirez une danse de saveurs à la fois réconfortante et sophistiquée. Origineaire des champs ensoleillés d'Italie, ce plat est non seulement un festin pour le palais, mais aussi pour l'âme, car il évoque les doux souvenirs de réunions familiales et de rires. Anecdote amusante : 'Farfalle' signifie 'papillons' en italien, et vous verrez bientôt pourquoi ce plat s'envole vers le sommet de votre liste de favoris !
Ingrédients
- 300 g Courgette
- 100 g Épinard frais
- 2 Gousses d'ail
- 30 g Huile d'olive
- 2 Pincée(s) Sel
- 2 Pincée(s) Poivre
- 100 g Crème fraîche liquide
- 640 g Farfalle
- 20 g Parmesan
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Étapes
Sauce courgettes et épinards
- Ajouter 300 g de courgette, 100 g de épinard frais, 2 gousses d'ail dans le bol du robot.
- Mixer hacher: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
- Ajouter 30 g d'huile d'olive, 2 pincée(s) de sel, 2 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10:00min / 120°C / Vitesse 1.
- Ajouter 100 g de crème fraîche liquide dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 7.
- Réserver la préparation dans un bol.
Pâtes
- Bouillir le four rempli d'eau à 100°C.
- Ajouter 320 g de farfalle dans une marmite.
- Cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, en suivant les instructions du paquet.
- Égoutter le contenu de la marmite dans une passoire.
Assemblage final
- Transvaser le contenu du bol dans le bol du robot.
- Ajouter 320 g de farfalle dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 3.
- Servir chaud.
- Saupoudrer 20 g de parmesan sur une assiette.
