Delicia de Farfalle con Calabacín utilizando un Thermomix
(5)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en un delicioso plato de farfalle con crema de calabacín, un plato que une la elegancia de la cocina italiana con la simplicidad de los ingredientes frescos del jardín. Con la forma de mariposa de la farfalle atrapando la bondad cremosa y ajosa, encontrarás una danza juguetona de sabores que es tanto reconfortante como sofisticada. Origenario de los campos bañados por el sol de Italia, este plato no solo es un festín para el paladar, sino también para el alma, ya que evoca los cálidos recuerdos de reuniones familiares y risas. Dato curioso: 'Farfalle' significa 'mariposas' en italiano, ¡y pronto verás por qué este plato vuela hasta la cima de tu lista de favoritos!
Ingredientes
- 300 g Calabacín
- 100 g Espinaca fresca
- 2 Dientes de ajo
- 30 g Aceite de oliva
- 2 Pizca(s) Sal
- 2 Pizca(s) Pimienta
- 100 g Crema fresca líquida
- 640 g Farfalle
- 20 g Queso parmesano
¿Te encantó esta receta?
¡Hay miles recetas como esta disponibles en la aplicación!
Pasos
Salsa de calabacín y espinacas
- Agregar 300 g de calabacín, 100 g de espinaca fresca, 2 dientes de ajo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 30 g de aceite de oliva, 2 pizca(s) de sal, 2 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Agregar 100 g de crema fresca líquida dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 7.
- Apartar la preparación dentro/en un cuenco.
Pasta
- Hervir el horno lleno de agua en 100°C.
- Agregar 320 g de farfalle dentro/en una olla.
- Cocine hasta que estén al dente, siguiendo las instrucciones del paquete.
- Escurrir el contenido de la olla dentro/en un colador.
Montaje final
- Transferir el contenido del cuenco dentro/en la jara del robot.
- Agregar 320 g de farfalle dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 3.
- Servir caliente.
- Espolvorear 20 g de queso parmesano sobre un plato.
