الهيلينيت باستخدام Lufthous

عجين

1. أضف 250 غرام من طحين t55, 125 غرام من زبدة مملحة في الوعاء الروبوت.
2. امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 5.
3. أضف 75 غرام من سكر مسحوق, 1 بيضة, 1 ملاعق صغيرة من نكهة ليمون, 1 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز في الوعاء الروبوت.
4. امزج يدوي: 15sec / 0°C / سرعة 4.
5. أضف 25 غرام من حليب, 50 غرام من زبيبة في الوعاء الروبوت.
6. امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
7. حول المحتوى من وعاء الروبوت فوق واحد سطح العمل.
8. شكلي العجينة برفق على شكل كرة.

تشكيل وخبز

9. سخن مقدما الفرن الى °180.
10. ضع المحتوى من ورقة الطهي فوق واحدة صينية الخبز.
11. قسّم العجينة إلى خمس حصص متساوية.
12. قومي بتسطيح كل جزء برفق إلى شكل دائري مسطح قليلاً (بسمك 1 سم تقريبًا).
13. ضع المحتوى من إعداد فوق الصينية الخبز.
14. رش 10 غرام من سكر لؤلؤ فوق واحدة عجينة.
15. اطبخ فوق الفرن الى °180 أثناء 15min.
16. اخبزها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً.
17. احجز الإعداد فوق الصينية الخبز دعه يبرد أثناء 15min.
18. حول المحتوى من صينية الخبز دعه يبرد.