Sopa de fideos con frijoles utilizando un Arthur Martin
My Gourmet, Digicook
(5)
Tiempo preparación
57min
Tiempo total
60min
Raciones
4
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Fácil
¡Calienta tu alma con esta sustanciosa sopa de fideos con frijoles! Tiernos trozos de carne de res se cocinan a fuego lento en un rico caldo con verduras aromáticas, frijoles rojos regordetes y deliciosos fideos chinos. Una comida reconfortante y satisfactoria perfecta para las noches frías. Esta receta combina la simplicidad con un sabor profundo: un verdadero sabor a hogar en cada cucharada.
Ingredientes
- 1 g Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 1 Rama de apio
- 1 Zanahoria
- 10 g Aceite de oliva
- 200 g Palerón de ternera
- 1000 g Caldo de res
- 200 g Frijol rojo en lata
- 1 Laurel
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 150 g Fideo chino
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Pasos
Preparación
- Agregar 1 g de cebolla, 2 dientes de ajo, 1 rama de apio dentro/en la jara del robot.
- Pelar, y agregar 1 zanahoria dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 10 g de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
- Cortar en trozos, y agregar 200 g de palerón de ternera dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10:00min / 120°C / Velocidad 1.
Cocinando
- Agregar 1000 g de caldo de res dentro/en la jara del robot.
- Escurrir, y agregar 200 g de frijol rojo en lata dentro/en la jara del robot.
- Agregar 1 laurel, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Agregar 150 g de fideo chino dentro/en la jara del robot.
- Cocine por el tiempo indicado en el empaque de la pasta
- Mezclar manual: 4:00min / 100°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
Servicio
- Retira la hoja de laurel
- Servir caliente.
