Barritas de proteínas utilizando un Thermomix
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¡Desata tu atleta interior con estas barras de proteínas caseras que tienen mucho que ofrecer! Combinando la rica nuez de los anacardos y almendras con la dulzura tropical del coco y un toque de cacao amargo, estas barras no son solo un refrigerio; ¡son un pasaporte al paraíso! ¿Sabías que las semillas de chía eran un alimento básico en la dieta de los antiguos aztecas? Creían que estas pequeñas semillas podían proporcionarles la energía necesaria para largas batallas. Con un chorrito de miel y un toque de arándanos secos, cada bocado ofrece un equilibrio delicioso de sabores y texturas, perfecto para un impulso después del entrenamiento o un refrigerio a media tarde. Así que, ¡deja esas barras compradas en la tienda y prepara un lote de estas deliciosas golosinas nutritivas que te mantendrán lleno de energía y felicidad!
Ingredientes
- 120 g Marañón
- 1 Cuchara(s) sopera Aceite de girasol
- 150 g Almendra
- 25 g Arándano seco
- 2 Cuchara(s) sopera Semilla de chia
- 30 g Cacao amargo
- 220 g Coco rallado
- 50 g Aceite de coco
- 2 Cuchara(s) sopera Miel
- 50 g Mantequilla de cocoa
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Pasos
- Precalentar el horno en 180°C.
- Agregar 120 g de marañón dentro/en un envase.
- Agregar 1 cuchara(s) sopera de aceite de girasol dentro/en el envase.
- Mezcla los dos ingredientes y tuéstalos en el horno durante 10 minutos a 180 grados, luego déjalos enfriar.
- Agregar 150 g de almendra, 25 g de arándano seco, 2 cuchara(s) sopera de semilla de chia, 30 g de cacao amargo, 220 g de coco rallado dentro/en la jara del robot.
- Luego agrega los anacardos.
- Mezclar picar: 10sec / 0°C / Velocidad 7. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Agregar 50 g de aceite de coco, 2 cuchara(s) sopera de miel, 50 g de mantequilla de cocoa dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 5. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Asegúrate de que la manteca de cacao esté bien mezclada en la mezcla. Si está demasiado seca, añade aceite de coco; si está demasiado húmeda, incorpora harina de almendra o semillas de chía.
- Forra un recipiente para el horno y vierte la mezcla en el recipiente, presionándola.
- Apartar dentro/en un refrigerador durante 1h .
- Cortar en barras y conservar en el congelador para un refrigerio energético rápido.
