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Ensalada de lentejas verdes y aguacate utilizando un Compact Cook

Name: Ensalada de lentejas verdes y aguacate utilizando un Compact Cook
Prep time: 46 min
Cook time: PTM
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: ["Mediterru00e1nea"]

Elite, Infinite, Pro, Platinum, Deluxe

(4.8)

Tiempo preparación

46min

Tiempo total

50min

Raciones

Calorías / ración

0 Cal

Dificultad

Fácil

Ensalada de lentejas verdes y aguacate utilizando un Compact Cook

¡Sumérgete en una vibrante ensalada de lentejas verdes y aguacate! Las lentejas verdes terrosas se combinan con aguacate cremoso, dulces tomates cherry y un toque balsámico ácido. Esta ensalada simple pero satisfactoria es una explosión de sabores y texturas frescas, perfecta como un almuerzo ligero o una guarnición sabrosa. ¡Lista en menos de una hora!

Abre esta Receta en la App KudoCook

Ingredientes

200 g Lenteja verde
700 g Agua
1 Laurel
2 Pizca(s) Sal
2 Pizca(s) Pimienta
10 g Aceite de oliva
100 g Cebolla
100 g Zanahoria
10 g Vinagre balsámico
200 g Tomate cherry
2 Aguacates

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Pasos

Cocción de las Lentejas

Enjuagar, y agregar 200 g de lenteja verde dentro/en la jara del robot.
Agregar 700 g de agua, 1 laurel, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 25:00min / 100°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
Escurrir el contenido de la jara del robot dentro/en un colador.
Apartar la preparación dentro/en un cuenco.

Saltear las Verduras

Limpiar la jara del robot.
Agregar 10 g de aceite de oliva, 100 g de cebolla dentro/en la jara del robot.
Cortar en julianas, y agregar 100 g de zanahoria dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.

Mezcla de Ingredientes

Transferir el contenido del cuenco dentro/en la jara del robot.
Agregar 10 g de vinagre balsámico dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 1:00min / 0°C / Velocidad 1 en sentido contrario.

Montaje Final

Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
Agregar 200 g de tomate cherry, 2 aguacates, 1 pizca(s) de sal ajustar según el gusto, 1 pizca(s) de pimienta ajustar según el gusto dentro/en el cuenco.
Servir inmediatamente.