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Accueil » Recettes » Salade de lentilles vertes et d’avocat utilisant un Compact Cook

Salade de lentilles vertes et d'avocat utilisant un Compact Cook

Name: Salade de lentilles vertes et d’avocat utilisant un Compact Cook
Prep time: 46 min
Cook time: PTM
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: ["Mu00e9diterranu00e9enne"]

Elite, Infinite, Pro, Platinum, Deluxe

(4.8)

Temps préparation

46min

Durée totale

50min

Portions

Calories / portion

0 Cals

Difficulté

Facile

Salade de lentilles vertes et d'avocat utilisant un Compact Cook

Plongez dans une salade vibrante de lentilles vertes et d'avocat ! Les lentilles vertes terreuses rencontrent l'avocat crémeux, les tomates cerises sucrées et une touche balsamique acidulée. Cette salade simple mais satisfaisante est une explosion de saveurs et de textures fraîches, parfaite pour un déjeuner léger ou un accompagnement savoureux. Prêt en moins d'une heure !

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Ingrédients

200 g Lentille verte
700 g Eau
1 Laurier
2 Pincée(s) Sel
2 Pincée(s) Poivre
10 g Huile d'olive
100 g Oignon
100 g Carotte
10 g Vinaigre balsamique
200 g Tomate cerise
2 Avocats

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Étapes

Cuisson des Lentilles

Rincer, et ajouter 200 g de lentille verte dans le bol du robot.
Ajouter 700 g d'eau, 1 laurier, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
Mixer manuel: 25:00min / 100°C / Vitesse 1 en sens inversé.
Égoutter le contenu du bol du robot dans une passoire.
Réserver la préparation dans un bol.

Sauter les Légumes

Laver le bol du robot.
Ajouter 10 g d'huile d'olive, 100 g d'oignon dans le bol du robot.
Couper en julienne, et ajouter 100 g de carotte dans le bol du robot.
Mixer manuel: 5:00min / 120°C / Vitesse 1.

Mélange des Ingrédients

Transvaser le contenu du bol dans le bol du robot.
Ajouter 10 g de vinaigre balsamique dans le bol du robot.
Mixer manuel: 1:00min / 0°C / Vitesse 1 en sens inversé.

Assemblage Final

Transvaser le contenu du bol du robot dans un saladier.
Ajouter 200 g de tomate cerise, 2 avocats, 1 pincée(s) de sel à ajuster en fonction des goûts, 1 pincée(s) de poivre à ajuster en fonction des goûts dans le saladier.
Servir immédiatement.