Espaguetis con pesto y pescado utilizando un Thermomix
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en un plato de espagueti con pesto y pescado que seguramente transportará tus papilas gustativas a las soleadas costas de Italia. Este delicioso plato combina los sabores delicados de la lenguado y el salmón, complementados perfectamente por el vibrante verde del pesto, que tiene raíces que se remontan a la región italiana de Liguria. La leyenda dice que el pesto se hacía originalmente con ajo machacado, sal y queso, pero ¿quién podría resistirse a un toque de pescado? Con un espolvoreado de parmesano y una guarnición de albahaca fresca, esta comida no solo es un festín para el paladar, sino también un deleite visual. Así que reúnanse alrededor de la mesa y dejen que los sabores del Mediterráneo inspiren su próxima aventura culinaria!
Ingredientes
- 1200 g Agua
- 1 Cuchara(s) de café Sal
- 280 g Espagueti
- 200 g Filete de lenguado
- 200 g Filete de salmón
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 3 Cuchara(s) sopera Queso parmesano
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Pasos
- Agregar 1200 g de agua, 1 cuchara(s) de café de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Agregar 280 g de espagueti dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 9:00min / 100°C / Velocidad 1 en sentido contrario. Tapón de la tapa abierto
- Agregar 200 g de filete de lenguado dentro/en un cuenco.
- Agregar 200 g de filete de salmón, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en el cuenco.
- Mezclar de la preparación.
- Calienta el aceite de freír en una sartén (o en una freidora) hasta que esté bien caliente.
- Coloca delicadamente los filetes de pescado en el aceite de fritura y fríelos durante 5 minutos.
- Escurrir el contenido de la jara del robot con.
- Verter el contenido dentro/en un plato para servir.
- Rallar, y agregar 3 cuchara(s) sopera de queso parmesano sobre una preparación.
- Mezclar de la preparación.
- Coloca un filete de pescado en cada plato.
