Mini Muffins de Comté y Bacon utilizando un Thermomix
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Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Imagina una feria de campo donde el aroma de productos horneados recién hechos flota en el aire, y casi puedes escuchar las risas de los niños disfrutando de su día. Ahora, ¡imagina que estos deliciosos Mini Muffins de Comté y Bacon roban el espectáculo! Combinando la riqueza a nuez del queso Comté con el crujido salado del bacon crujiente, cada muffin es un bocado de cielo. Origenarios del corazón de Francia, estos muffins son la mezcla perfecta de encanto rústico y sofisticación gourmet, lo que los convierte en un bocadillo ideal para cualquier ocasión. Ya sea que estés organizando un brunch o simplemente disfrutando de una tarde perezosa, estos mini muffins harán que todos pidan más, ¡y tal vez incluso repitan! Dato curioso: el queso Comté se cura durante un mínimo de cuatro meses, lo que le da una profundidad de sabor que combina maravillosamente con la deliciosa salinidad del bacon.
Ingredientes
- 150 g Harina
- 2 g Polvo de hornear
- 100 g Comté
- 100 g Tocino
- 2 Huevos
- 80 g Leche
- 50 g Aceite de oliva
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 100 g Nata para montar
- 20 g Boursin
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Pasos
Masa
- Precalentar el horno en 180°C.
- Agregar 150 g de harina, 2 g de polvo de hornear dentro/en la jara del robot.
- Rallar, y agregar 100 g de comté dentro/en la jara del robot.
- Agregar 100 g de tocino, 2 huevos, 80 g de leche, 50 g de aceite de oliva, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Verter el contenido de la jara del robot dentro/en de los molde.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C.
Salsa
- Limpiar la jara del robot.
- Agregar 100 g de nata para montar, 20 g de boursin dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 90°C / Velocidad 2.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
Presentación final
- Deje que los muffins se enfríen un poco antes de desmoldarlos.
- Servir caliente.
