Palitos de Galleta con Nueces utilizando un Thermomix
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Los palitos de nuez son el delicioso resultado de una dulce unión entre nueces crujientes y mantequilla, todo envuelto en una forma rústica y encantadora. Origenarios del corazón de Europa, estas delicias tienen una historia que se remonta a siglos, quizás incluso a tiempos en que los panaderos las elaboraban para celebraciones festivas. La adición de ron oscuro aporta un toque de sofisticación, haciendo que cada bocado se sienta como una pequeña escapada indulgente. Imagina esto: estás en una cocina acogedora, el aroma de los palitos de nuez recién horneados flotando en el aire, y de repente, te encuentras transportado a un pintoresco mercado de pueblo donde las risas y el tintineo de las tazas resuenan a tu alrededor. Perfectos para compartir o para disfrutar tú solo, estos palitos son un recordatorio de que a veces, los ingredientes más simples pueden crear los recuerdos más deliciosos.
Ingredientes
- 150 g Mantequilla
- 200 g Harina
- 100 g Almendra en polvo
- 50 g Azúcar en polvo
- 1 Huevo
- 200 g Azúcar glas
- 30 g Agua
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Pasos
Masa para Galletas
- Agregar 150 g de mantequilla, 200 g de harina, 100 g de almendra en polvo, 50 g de azúcar en polvo, 1 huevo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en una pelicula alimentaria envolver en film transparente.
- Formar una bola con la masa.
- Apartar la masa dentro/en un refrigerador durante 30min.
Formado y Horneado
- Precalentar el horno en 180°C.
- Extender la masa hasta un grosor de unos 0,5 cm sobre una superficie de trabajo.
- Cortar la masa en tiras de aproximadamente 1 cm de ancho y 8 cm de largo.
- Transferir el contenido de la masa sobre una placa de cocina.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 12min.
- Comprobar los palitos de galleta y hornear hasta 15 minutos, o hasta que estén dorados.
- Dejar enfriar completamente los palitos de galleta en una rejilla.
Glaseado y Acabado
- Limpiar la jara del robot.
- Agregar 200 g de azúcar glas, 30 g de agua dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 15sec / 0°C / Velocidad 3.
- Añadir agua si el glaseado está demasiado espeso.
- Sumergir la parte superior y los lados de cada palito enfriado en el glaseado.
- Transferir el contenido de la preparación dejar enfriar.
- Dejar que el glaseado se endurezca por completo.
- Guardar los Palitos de Galleta con Nueces en un recipiente hermético.
