Magdalenas de chocolate utilizando un Küken
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Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Reúnanse alrededor del cálido resplandor del horno mientras embarcan en un delicioso viaje al mundo del pan de jengibre con chocolate navideño. Este dulce festivo combina el abrazo dulce de la miel líquida con el calor acogedor de las especias para pan de jengibre, creando un pastel que no es solo un postre, ¡sino un abrazo en cada bocado! ¿Sabías que el pan de jengibre ha sido disfrutado desde el siglo XV, originalmente elaborado para celebrar ocasiones especiales? Con las ricas notas de chocolate negro y un toque de canela, este pastel está destinado a convertirse en la pieza central de tus celebraciones navideñas, haciendo que cada reunión sea un poco más dulce. ¡Así que precalienta ese horno y deja que la magia navideña comience!
Ingredientes
- 120 g Mantequilla
- 150 g Azúcar en polvo
- 3 Huevos
- 100 g Harina t55
- 1 Cuchara(s) de café Polvo de hornear
- 1 Pizca(s) Sal
- 50 g Chocolate con leche
- 50 g Chocolate negro
- 50 g Chocolate blanco
- 4 Palitos de chocolate
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Pasos
Masa de magdalenas
- Agregar 120 g de mantequilla, 150 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 3 huevos, 100 g de harina t55, 1 cuchara(s) de café de polvo de hornear, 1 pizca(s) de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 50 g de chocolate con leche, 50 g de chocolate negro dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3:00min / 50°C / Velocidad 2.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 3.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco cubrir con film transparente.
- Apartar la preparación dentro/en un refrigerador durante 1h .
Hornear
- Precalentar el horno en 200°C.
- Engrasa y enharina un molde para magdalenas
- Llene cada molde hasta tres cuartas partes con la masa
- Cocer dentro/en el horno en 200°C durante 12min.
- Hornee durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio
Decoración
- Agregar 50 g de chocolate blanco dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3:00min / 50°C / Velocidad 2.
- Deje que las magdalenas se enfríen un poco, luego rocíe con chocolate blanco derretido
- Distribuir 4 palitos de chocolate sobre la preparación.
- Decorar con palitos de chocolate
- Deje que el chocolate se endurezca por completo antes de servir
- Limpiar la jara del robot.
- Servir inmediatamente.
