Pastel de leche concentrada utilizando un Thermomix
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en la decadencia del pastel de leche condensada, ¡un delicioso manjar que captura la dulzura de la vida en cada bocado! Origenario del corazón de muchas culturas que atesoran la deliciosa bondad de la leche condensada azucarada, este pastel es una armonía encantadora de texturas y sabores. Con solo cuatro simples huevos, una cucharada de mantequilla y la magia del polvo de hornear, se transforma en una obra maestra esponjosa perfecta para cualquier ocasión. ¿Sabías que la leche condensada azucarada ha sido un alimento básico en la despensa desde el siglo XIX? Es como la versión culinaria de una cápsula del tiempo, trayendo el pasado a tu plato con cada rebanada. ¡Así que precalienta ese horno y vamos a hornear recuerdos juntos!
Ingredientes
- 3 Huevos
- 120 g Azúcar en polvo
- 150 g Harina t55
- 5 g Polvo de hornear
- 5 g Extracto de vainilla
- 1 Pizca(s) Sal
- 200 g Leche condensada sin azúcar
- 80 g Mantequilla
¿Te encantó esta receta?
¡Hay miles recetas como esta disponibles en la aplicación!
Pasos
Preparación
- Precalentar el horno a 175°C.
- Engrasar y enharinar un molde para pastel.
- Poner el batidor.
- Agregar 3 huevos, 120 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 6:00min / 0°C / Velocidad 4.
- Quitar el batidor.
- Agregar 150 g de harina t55, 5 g de polvo de hornear, 5 g de extracto de vainilla, 1 pizca(s) de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 3.
- Agregar 200 g de leche condensada sin azúcar dentro/en la jara del robot.
- Derrita 80 g de mantequilla en el microondas.
- Agregar 80 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 3.
Hornear
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un molde para pasteles.
- Cocer dentro/en el horno en 175°C durante 25min.
- Comprobar si está hecho después de 25 minutos con un palillo de dientes y añadir 5 minutos más si es necesario.
- Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos.
- Desmoldar el contenido del molde para pasteles dejar enfriar.
- Cortar en rodajas rectangulares o cuadradas irregulares.
- Servir inmediatamente.
