Tarta de Queso Blanco al Horno utilizando un Thermomix
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Deléitate con la cremosa delicia de la Tarta de Queso Blanco, un postre que baila en la fina línea entre pastel y natillas. Origenaria del corazón de las cocinas de Europa del Este, esta tarta es un homenaje a las ricas tradiciones lácteas, donde el queso blanco fresco reina supremo. Con una base de masa mantequillosa que abraza un relleno aterciopelado de claras de huevo y queso delicioso, esta tarta es como un cálido abrazo de tu abuela: reconfortante e irresistible. Agrega un puñado de pasas para una explosión de dulzura y tendrás un plato que no solo deleita al paladar, sino que también calienta el alma. Dato curioso: Esta tarta se suele servir durante reuniones festivas, convirtiéndose en un clásico de celebración en muchos hogares. Así que ponte el delantal y prepárate para hornear una rebanada de felicidad!
Ingredientes
- 250 g Harina t55
- 1 Pizca(s) Sal
- 125 g Mantequilla
- 2 Huevos
- 500 g Queso blanco
- 125 g Azúcar en polvo
- 1 Bolso(s) Azúcar de vainilla
- 5 g Ralladura de limón
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Pasos
Masa Quebrada
- Agregar 250 g de harina t55, 1 pizca(s) de sal, 125 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 1 huevo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 5.
- Transferir el contenido de la jara del robot sobre un plan de trabajo.
- Formar una bola y aplanarla.
- Transferir el contenido del plan de trabajo dentro/en una pelicula alimentaria.
- Apartar la masa dentro/en un refrigerador durante 30min.
- Precalentar el horno en 180°C.
- Extender la masa.
- Transferir el contenido de la masa en forma una placa de cocina.
- Forrar un molde para tarta.
- Pinchar el fondo de la masa con un tenedor.
Relleno de Queso Blanco
- Limpiar la jara del robot.
- Agregar 500 g de queso blanco, 125 g de azúcar en polvo, 1 bolso(s) de azúcar de vainilla, 1 huevo, 5 g de ralladura de limón dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 4.
Hornear
- Verter el contenido de la jara del robot sobre la placa de cocina.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 35min.
- Comprobar si la corteza está dorada y el relleno está cuajado.
- Si es necesario, hornear 5 minutos más.
- Apartar la preparación sobre el plan de trabajo dejar enfriar.
- Servir frío.
