Tarte au Fromage Blanc Cuite au Four utilisant un Thermomix
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Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Savourez la douceur crémeuse de la tarte au fromage blanc, un dessert qui danse sur la fine ligne entre gâteau et crème ! Origineaire du cœur des cuisines d'Europe de l'Est, cette tarte est un hommage aux riches traditions laitières, où le fromage blanc frais règne en maître. Avec une croûte beurrée qui berce une garniture veloutée de blancs d'œufs fouettés et de fromage succulent, cette tarte est comme un câlin chaleureux de votre grand-mère - réconfortante et absolument irrésistible. Ajoutez une poignée de raisins pour une explosion de douceur surprenante, et vous avez un plat qui non seulement titille les papilles mais réchauffe aussi l'âme. Anecdote amusante : Cette tarte est souvent servie lors de rassemblements festifs, en faisant un incontournable des célébrations dans de nombreux foyers. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à cuire une tranche de bonheur !
Ingrédients
- 250 g Farine t55
- 1 Pincée(s) Sel
- 125 g Beurre
- 2 Oeufs
- 500 g Fromage blanc
- 125 g Sucre en poudre
- 1 Sachet(s) Sucre vanillé
- 5 g Zeste de citron
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Étapes
Pâte Brisée
- Ajouter 250 g de farine t55, 1 pincée(s) de sel, 125 g de beurre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 1 oeuf dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 5.
- Transvaser le contenu du bol du robot sur un plan de travail.
- Former une boule et l'aplatir.
- Transvaser le contenu du plan de travail dans un film alimentaire.
- Réserver la pâte dans un réfrigérateur pendant 30min.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte.
- Transvaser le contenu de la pâte sous forme une plaque de cuisson.
- Garnir un moule à tarte.
- Piquer le fond de la pâte avec une fourchette.
Garniture au Fromage Blanc
- Laver le bol du robot.
- Ajouter 500 g de fromage blanc, 125 g de sucre en poudre, 1 sachet(s) de sucre vanillé, 1 oeuf, 5 g de zeste de citron dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 4.
Cuisson
- Verser le contenu du bol du robot sur la plaque de cuisson.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 35min.
- Vérifier si la croûte est dorée et la garniture est prise.
- Si nécessaire, cuire 5 minutes de plus.
- Réserver la préparation sur le plan de travail laisser refroidir.
- Servir froid.
