Puré con sabor asiático utilizando un Thermomix
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Calorías / ración
Dificultad
¡Imagina un tazón reconfortante de puré que te lleva a un viaje encantador por Asia! Este puré con sabor asiático combina la terrosidad de las batatas y las papas con un toque de jengibre, creando un plato tan vibrante en color como en sabor. La leche de coco añade una riqueza cremosa que haría que cualquier isla tropical se pusiera celosa. ¿Sabías que las batatas fueron domesticadas en América Central hace más de 5,000 años? ¡Han viajado lejos y han llegado a nuestras cocinas! Este puré es perfecto para esas frías noches en las que quieres envolverte en un cálido y delicioso abrazo. Así que toma tu procesador de alimentos y prepárate para crear un plato que seguramente impresionará a tus papilas gustativas y a tus invitados por igual!
Ingredientes
- 120 g Zanahoria
- 430 g Patata dulce
- 450 g Patata
- 1 Cuchara(s) de café Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 1 Cuchara(s) de café Jengibre
- 200 g Leche de coco
- 100 g Leche
- 30 g Mantequilla
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Pasos
- Cortar en lonchas, y agregar 120 g de zanahoria dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 5sec / 0°C / Velocidad 5. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Poner el batidor.
- Pelar, cortar en cubos, y agregar 430 g de patata dulce, 450 g de patata dentro/en la jara del robot.
- Agregar 1 cuchara(s) de café de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Rallar, y agregar 1 cuchara(s) de café de jengibre dentro/en la jara del robot.
- Agregar 200 g de leche de coco, 100 g de leche dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 25:00min / 100°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
- Agregar 30 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Servir caliente
