Purée aux saveurs asiatiques utilisant un Thermomix
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Imaginez un bol réconfortant de purée qui vous emmène dans un voyage délicieux à travers l'Asie ! Cette purée aux saveurs asiatiques combine la terreur des patates douces et des pommes de terre avec une touche de gingembre, créant un plat aussi vibrant en couleur qu'en saveur. Le lait de coco ajoute une richesse crémeuse qui ferait rougir d'envie n'importe quelle île tropicale. Saviez-vous que les patates douces ont été domestiquées en Amérique centrale il y a plus de 5 000 ans ? Elles ont parcouru des kilomètres pour arriver dans nos cuisines ! Cette purée est parfaite pour ces soirées froides où vous voulez vous envelopper dans un câlin chaud et délicieux. Alors, saisissez votre robot culinaire et préparez-vous à concocter un plat qui ne manquera pas d'impressionner vos papilles et vos invités !
Ingrédients
- 120 g Carotte
- 430 g Patate douce
- 450 g Pomme de terre
- 1 Cuillère(s) à café Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
- 1 Cuillère(s) à café Gingembre
- 200 g Lait de coco
- 100 g Lait
- 30 g Beurre
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Étapes
- Couper en tranches, et ajouter 120 g de carotte dans le bol du robot.
- Mixer hacher: 5sec / 0°C / Vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Placer le fouet.
- Éplucher, couper en cubes, et ajouter 430 g de patate douce, 450 g de pomme de terre dans le bol du robot.
- Ajouter 1 cuillère(s) à café de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
- Raper, et ajouter 1 cuillère(s) à café de gingembre dans le bol du robot.
- Ajouter 200 g de lait de coco, 100 g de lait dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 25:00min / 100°C / Vitesse 1 en sens inversé.
- Ajouter 30 g de beurre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Servir bien chaud
