Mezcla de tomates utilizando un Aldi
Ambiano Professional, Ambiano Robot wifi
(4.9)
Tiempo preparación
36min
Tiempo total
40min
Raciones
1
Calorías / ración
368Cals
Dificultad
Fácil
El puré de tomate, el vibrante elixir que ha adornado las mesas desde la antigua Roma, es un deleite culinario que trae un sabor de verano a tus platos durante todo el año. Con solo el humilde tomate y un toque de sal, esta receta transforma productos frescos en una salsa suave y sedosa que puede elevar pizzas, pastas e incluso sopas. Dato curioso: ¿sabías que alguna vez se pensó que los tomates eran venenosos? No fue hasta el siglo XVIII que se convirtieron en un alimento básico en las cocinas de todo el mundo. ¡Así que agarra esos jugosos tomates y mezcla tu camino hacia un delicioso puré casero que haría sentir orgullosa a cualquier nonna italiana!
Ingredientes
- 1000 g Tomate
- 250 g Tomate cherry
- 3 Dientes de ajo
- 30 g Aceite de oliva
- 5 g Sal
- 1 Pizca(s) Sal
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Pasos
Preparación del tomate
- Lavar, y agregar 1000 g de tomate dentro/en un envase.
- Lavar, y agregar 250 g de tomate cherry dentro/en el envase.
- Pelar, y agregar 3 dientes de ajo dentro/en el envase.
Cocinando
- Transferir el contenido del envase dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 3sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 30 g de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Agregar 5 g de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 25:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 10.
Finalizando
- Compruebe la sazón.
- Agregar 1 pizca(s) de sal ajustar según el gusto dentro/en la jara del robot.
- Servir caliente.
