Rollitos Deliciosos al Estilo Parisino utilizando un Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.9)
Tiempo preparación
47min
Tiempo total
55min
Raciones
1
Calorías / ración
1987Cals
Dificultad
Fácil
Los rollos parisinos, un delicioso manjar que te transporta directamente a las encantadoras calles de Francia. ¡Imagina una galleta ligera y aireada, perfectamente enrollada y rellena con una sinfonía salada de jamón, Gruyère y un toque de mayonesa cremosa! Origenarios de los bulliciosos cafés de París, estos rollos son un testimonio de la elegancia e ingenio culinario francés. Dato curioso: el secreto de su esponjosidad radica en las claras de huevo batidas, que les dan una textura de nube. Perfectos para un brunch o un picnic elegante, ¡estos rollos no son solo comida; son una experiencia, un bocado de París en cada bocado!
Ingredientes
- 8 Huevos
- 150 g Palo de surimi
- 150 g Jamón
- 20 g Cebollino fresco
- 20 g Perejil fresco
- 100 g Mayonesa
- 6 Tortillas de trigo
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Pasos
Preparación de los huevos
- Agregar 4 huevos dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 12:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
- Enjuagar la jara del robot.
- Enjuagar los huevos con agua fría y pelarlos
- Apartar la preparación en el cuenco.
Relleno
- Agregar 150 g de palo de surimi dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 3sec / 0°C / Velocidad 5.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en el cuenco.
- Enjuagar la jara del robot.
- Apartar la preparación en el cuenco.
- Agregar 150 g de jamón dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 3sec / 0°C / Velocidad 5.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en el cuenco.
- Enjuagar la jara del robot.
- Apartar la preparación en el cuenco.
- Agregar 4 huevos duros, 20 g de cebollino fresco, 20 g de perejil fresco dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 3sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 100 g de mayonesa dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 3.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en el cuenco.
- Transferir el contenido del cuenco dentro/en el cuenco.
- Transferir el contenido del cuenco dentro/en el cuenco.
- Mezclar el contenido del cuenco dentro/en el cuenco.
Rollitos Parisinos
- Agregar 6 tortillas de trigo sobre un plan de trabajo.
- Extender el contenido del cuenco.
- Enrollar cada tortilla firmemente
- Cortar cada rollo en rodajas de unos 2 cm de grosor
- Servir inmediatamente.
