Sorbete de Mora Delicia utilizando un Thermomix
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Deléitate con el refrescante sorbete de mora, una dulce escapada que captura la esencia del verano en cada cucharada. Origenario del italiano 'sorbetto', este manjar congelado es el sueño de todo amante de la fruta, combinando moras jugosas con un toque de limón y un remolino de azúcar moreno para lograr ese equilibrio perfecto entre ácido y dulce. Dato curioso: ¡las moras no solo son deliciosas, sino que también están llenas de antioxidantes, lo que hace de este sorbete una indulgencia sin culpa! Así que, ya sea que estés relajándote junto a la piscina o organizando una cena elegante, este vibrante sorbete seguramente robará el espectáculo y dejará a tus invitados pidiendo más!
Ingredientes
- 500 g Zarzamora
- 150 g Azúcar en polvo
- 150 g Agua
- 15 g Zumo de limón
¿Te encantó esta receta?
¡Hay miles recetas como esta disponibles en la aplicación!
Pasos
Jarabe de Moras
- Agregar 500 g de zarzamora, 150 g de azúcar en polvo, 150 g de agua dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 15:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Agregar 15 g de zumo de limón dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
- Transferir el contenido de la jara del robot usando la espátula dentro/en un colador.
- Colar la mezcla a través de un colador de malla fina en un tazón, presionando firmemente para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Desechar los sólidos.
- Apartar la preparación dejar enfriar.
Congelación
- Transferir el contenido de la preparación dentro/en una bolsa de congelador.
- Apartar la preparación dentro/en un congelador durante 4h .
Sorbete de Moras
- Romper el jarabe de moras congelado en trozos grandes.
- Transferir el contenido de la preparación dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 6. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 6.
- Si se desea una consistencia más suave, mezclar durante 10-20 segundos más.
Servicio
- Servir inmediatamente.
- Decorar con moras frescas.
