Gofres atemporales utilizando un Kenwood
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
¡Prepárate para disfrutar de un manjar que promete no solo sabor, sino longevidad! Estos waffles de larga vida no son tu desayuno promedio; son el billete dorado para una mañana deliciosa o una merienda por la tarde. La leyenda dice que estos waffles fueron creados originalmente por viejos panaderos sabios que creían que un buen waffle podía añadir días a tu vida, o al menos una sonrisa a tu rostro. Con una mezcla perfecta de harina, azúcar y un toque de vainilla, estos waffles son esponjosos por dentro y crujientes por fuera, lo que los convierte en el compañero ideal para jarabe, frutas o incluso una atrevida bola de helado. Así que saca tu máquina de waffles y deja que comience la magia; después de todo, ¡la vida es demasiado corta para desayunos aburridos!
Ingredientes
- 2 Huevos
- 50 g Azúcar en polvo
- 250 g Harina
- 10 g Polvo de hornear
- 300 g Leche
- 80 g Mantequilla
- 15 g Azúcar de vainilla
- 15 g Azúcar glas
- 20 g Arándano
- 20 g Nuez de pecán
- 30 g Caramelo líquido
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Pasos
Masa
- Agregar 2 huevos, 50 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 250 g de harina, 10 g de polvo de hornear dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 300 g de leche, 80 g de mantequilla, 15 g de azúcar de vainilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4. La mezcla debe quedar homogénea, en caso contrario, raspar los bordes del bol con la espátula y volver a mezclar
Hornear
- Precalentar la gofrera.
- Verter el contenido de la jara del robot sobre una plancha de gofres.
- Cocer dentro/en la gofrera.
- Apartar la preparación sobre una cuadrícula dejar enfriar.
Guarnición
- Espolvorear 15 g de azúcar glas sobre la preparación.
- Agregar 20 g de arándano sobre la preparación.
- Agregar 20 g de nuez de pecán sobre un plato.
- Agregar 30 g de caramelo líquido sobre la preparación.
- Servir inmediatamente.
