Fondue au Camembert utilisant un Thermomix
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Imaginez une soirée d'hiver chaleureuse dans les montagnes du Jura français, où l'air est frais et le fromage est riche. Voici la boîte chaude de Mont d'Or, un câlin culinaire qui vous enveloppe de chaleur et de saveurs. Ce plat rend hommage au légendaire fromage Mont d'Or, qui est tendrement maintenu dans une boîte en bois et doucement cuit jusqu'à ce qu'il déborde comme de l'or fondu. Accompagné de tendres pommes de terre Ratte et de saucisses fumées de Morteau, chaque bouchée est une danse délicieuse de textures et de goûts. Anecdote amusante : le Mont d'Or est si vénéré qu'il ne peut être produit que pendant les mois plus frais, en faisant un trésor de saison. Alors prenez votre fourchette et régalez-vous de cette délicieuse folie fromagère, car qui peut résister à un plat qui vous encourage à plonger dedans ?!
Ingrédients
- 500 g Pomme de terre
- 1000 g Eau
- 5 g Sel
- 1 Laurier
- 200 g Saucisse de strasbourg
- 1 Mont d'or moyen
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Étapes
Pommes de terre
- Ajouter 500 g de pomme de terre, 1000 g d'eau, 5 g de sel, 1 laurier dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 25:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Vérifiez si les pommes de terre sont cuites. Sinon, ajoutez du temps de cuisson.
- Égoutter le contenu du bol du robot dans une passoire.
- Réserver la préparation dans une assiette.
Saucisses
- Couper en tranches, et ajouter 200 g de saucisse de strasbourg sur une planche à découper.
- Réserver la préparation dans l'assiette.
Fondue de Camembert
- Préchauffer le four à 180°C.
- Ajouter 1 mont d'or moyen dans un four.
- Retirez le Mont d'Or de son emballage et replacez-le dans sa boîte en bois.
- Entaillez le dessus du Mont d'Or en croisillons.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 20min.
Service
- Servir chaud.
- Servez immédiatement le Mont d'Or cuit au four avec les pommes de terre cuites et les saucisses de Strasbourg tranchées pour tremper.
