Omelette aux Nouilles utilisant un Thermomix
(5)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Plongez dans le monde délicieux du gâteau de style Poitou-Charentes, un joyau culinaire aussi riche en histoire qu'en saveurs. Origineaire des paysages pittoresques de l'ouest de la France, ce gâteau témoigne de l'amour de la région pour les desserts simples mais décadents. Avec une base beurrée à la fois friable et fondante, ce gâteau vous invite à embrasser la joie de la pâtisserie grâce à sa recette simple mais satisfaisante. La légende raconte que la méthode traditionnelle de couper ce gâteau implique un coup de poing au centre, une touche ludique de la culture locale qui rend le service de cette friandise amusant ! Que vous l'appréciiez avec une tasse de thé ou lors d'une fête, ce gâteau est sûr de ravir les foules et de vous transporter au cœur du Poitou-Charentes.
Ingrédients
- 4 Oeufs
- 2 g Sel
- 1 g Poivre
- 200 g Nouille chinoise
- 20 g Huile d'olive
Vous avez aimé cette recette ?
Des milliers d'autres sont disponibles dans l'application !
Étapes
Mélange de Nouilles et d’Oeufs
- Bouillir le four.
- Égoutter le contenu de la marmite dans une passoire.
- Ajouter 4 oeufs, 2 g de sel, 1 g de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 200 g de nouille chinoise dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 3 en sens inversé.
Cuisson de l’Omelette
- Poêler dans le four avec un fond d'huile.
- Ajouter 20 g d'huile d'olive dans une poêle à frire.
- Verser le contenu du bol du robot dans la poêle à frire.
- Cuire dans le four sans huile ajoutée pendant 5min et chaque coté.
- Retourner délicatement l'omelette à l'aide d'une grande assiette ou d'une spatule.
- Cuire dans le four sans huile ajoutée pendant 4min et chaque coté.
Service
- Transvaser le contenu de la poêle à frire sur une assiette.
- Marquer le dessus de l'omelette avec une fourchette en motif de losange.
- Servir chaud.
